इन कद्दू muffins ताजा या जमे हुए क्रैनबेरी, थोड़ा गुड़, और विभिन्न मसालों से अतिरिक्त स्वाद और बनावट मिलता है।
यदि आप चाहें तो 1/2 कप कटा हुआ पेकान या अखरोट जोड़ें। क्रैनबेरी के लिए किशमिश प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप सभी उद्देश्य
- आटा, 9 औंस
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (पैक)
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- एक चम्मच
- दालचीनी
- 1/2 चम्मच जायफल
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप कद्दू प्यूरी
- 1/2 कप वनस्पति तेल
- 1/4 कप दूध
- 1/4 कप गुड़िया
- 1 अंडे (हल्के से पीटा)
- 2 कप ताजा क्रैनबेरी, कटा हुआ (या कटा हुआ जमे हुए क्रैनबेरी का उपयोग करें)
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें। ग्रीस और नॉनस्टिक बेकिंग स्प्रे के साथ एक मफिन टिन या स्प्रे आटा।
- एक मध्यम मिश्रण कटोरे में, आटा, ब्राउन शुगर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, जायफल, और नमक गठबंधन करें। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
- एक और कटोरे में, कद्दू, वनस्पति तेल, दूध, गुड़, और अंडे को मिलाएं। मिश्रण करने के लिए व्हिस्की और फिर क्रैनबेरी के साथ सूखे मिश्रण में जोड़ें। जब तक सामग्री सिर्फ moistened हैं हिलाओ।
- एक चम्मच, एक स्कूप, या 1/4-कप मापने कप का उपयोग करके, मफिन कप को दो-तिहाई पूर्ण भरें।
- 25 से 30 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक एक मफिन में डाली गई टूथपिक साफ़ न हो जाए।
- लगभग 5 मिनट तक पैन में कूल करें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक को हटा दें।
- मफिन को रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक रखें, या फ्रीज (नीचे देखें)।
भंडारण युक्तियाँ
मफिन को फ्रीज करने के लिए, उन्हें चर्मपत्र पेपर-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें और पैन को फ्रीजर में रखें। जब मफिन जमे हुए होते हैं, उन्हें फ्रीजर बैग में डाल दें और जितना संभव हो उतना हवा हटा दें। बैग को नाम और तारीख के साथ लेबल करें और 2 से 3 महीने तक फ्रीज करें।
काउंटर या रेफ्रिजरेटर में Defrost muffins। फिर से गरम करने के लिए, लगभग 10 मिनट के लिए 350 एफ (180 सी / गैस 4) ओवन में पन्नी और गर्मी में लपेटें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 200 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 338 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |