मुझे लगता है कि बच्चों को पकाने के लिए पढ़ाना सबसे मूल्यवान चीजों में से एक है जो आप कर सकते हैं। ये कौशल वे जीवन भर के लिए उपयोग करेंगे। लेकिन इसमें कुछ समय लगता है, और कुछ सबक दोहराए जाने होंगे। इसके साथ चिपके रहें, और आपके बच्चों को एक मूल्यवान नया कौशल मिलेगा।
कठिनाई: आसान
समय आवश्यक: 1 घंटा
ऐसे:
- पहला नियम खाद्य सुरक्षा के बारे में है। बुनियादी नियमों में शामिल हैं: अपने हाथों को साफ रखें, उन्हें अक्सर साबुन वाले पानी में धोएं, भोजन तैयार करते समय अपनी अंगुलियों को चाटना न करें, कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को अलग करें, और उचित तापमान पर भोजन पकाएं। क्रॉस-दूषित होने के बारे में सावधान रहें। पके हुए खाद्य पदार्थों को पट्टियों पर न रखें जो बेकार भोजन रखते हैं। आप उनका उपयोग करने के बाद बर्तन धोएं, और बेकार खाद्य पदार्थों को उन खाद्य पदार्थों से दूर रखें जिन्हें पकाया नहीं जाएगा।
- अपने बालों को बांध दो, सुनिश्चित करें कि आपके पास कोई ढीला कपड़े या गहने लटकने वाला नहीं है। रसोई में जूते पहनें। यदि आप नंगे पैर पकाते हैं, तो आपको गर्म मिश्रणों के साथ जला दिया जाता है या चाकू या कांटे से काटा जाता है।
- हमेशा नुस्खा को पूरी तरह से पढ़कर शुरू करें; सुनिश्चित करें कि आप निर्देशों को समझते हैं। शुरू करने से पहले आपको अपने सभी अवयवों, बर्तन और पैन इकट्ठा करें जिन्हें आपको चाहिए।
- गर्म मिश्रण जल्दी जला सकते हैं। ओवन या माइक्रोवेव से भोजन को हटाते समय गर्म पैड का प्रयोग करें, और कभी भी गर्म भोजन को चाटना या संभाल लें। यदि आप खुद को चोट पहुंचाते हैं, तो तुरंत एक वयस्क को बताएं। और रसोईघर में हर समय एक अच्छी तरह से स्टॉक प्राथमिक चिकित्सा किट है।
- चाकू से सावधान रहें। रसोई चाकू तेज होना चाहिए, जो सबसे अच्छा काम करता है। खाना बनाना शुरू करने से पहले चाकू और अभ्यास के साथ काम करना सीखें। चाकू को साबुन के पानी में न रखें क्योंकि कोई भी पहुंच सकता है और कटौती कर सकता है। डिशवॉशर में, चाकू को नीचे की तरफ रखें।
- अगर आग शुरू होती है, तो तुरंत वयस्क को कॉल करें। आग पर पानी कभी नहीं डाल दिया। अगर आग छोटी है, तो आग लगने के लिए बेकिंग सोडा फेंक दें। अगर आग एक पैन में है, तो आग से ऑक्सीजन को हटाने के लिए एक वयस्क को पैन पर ढक्कन डालने के लिए कहें। अगर आग बड़े और छलांग लगती हैं, तो 911 पर कॉल करें और तुरंत घर छोड़ दें।
- सुनिश्चित करें कि पॉट हैंडल stovetop के सामने से दूर कर रहे हैं। अगर वे स्टोव के सामने लटक रहे हैं, तो इसकी गर्म सामग्री वाले बर्तन को फर्श पर खटखटाया जा सकता है, और आप।
- बेकार भोजन का स्वाद कभी न लें। जब तक आप पेस्टराइज्ड अंडे का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तब तक कटोरे या मिश्रण वाले चम्मच को चाटना न करें। याद रखें कि कच्चे आटे में रोगजनक बैक्टीरिया भी हो सकता है, इसलिए इसमें किसी भी भोजन को बेकार आटा के साथ स्वाद न लें। और गर्म भोजन चखने पर सावधान रहें। ओवन से फूड्स एंट्री और साइड डिश, ब्रेड के लिए 30 मिनट और कुकीज़ के लिए 20 मिनट के लिए कम से कम 10 मिनट तक ठंडा होना चाहिए। यदि नुस्खा सेवारत से पहले पूरी तरह से ठंडा करने के लिए कहते हैं, तो उस निर्देश का पालन करें।
- जब आप खाना पकाने के लिए, रसोईघर साफ करें। इसका मतलब है कि डिशवॉशर, साफ पैन में स्पिल्स, जगह बर्तन और कटोरे रखें, और सामग्री को दूर रखें।
- रसोई छोड़ने से पहले, सुनिश्चित करें कि सभी उपकरण बंद हैं और साफ हैं। मिक्सर और खाद्य प्रोसेसर अनप्लग करें। ठंडा होने के बाद stovetop साफ करें। और नमक कागज तौलिए के साथ माइक्रोवेव के अंदर नीचे मिटा दें।
- पहले अपने बच्चों के साथ काम करें, फिर जब आप आश्वस्त हों तो वे रसोई के नियमों को समझते हैं, वापस खड़े हो जाते हैं और उन्हें उछालते देखते हैं!
जिसकी आपको जरूरत है:
- विधि
- सामग्री
- बर्तन
- चम्मच और अन्य बर्तन
- हॉट पैड
- घड़ी
- साबुन और पानी