अंडा धो रंग और चमक जोड़ता है
एक अंडे धोने रोटी, रोल, पेस्ट्री, कुकीज़, और अन्य मिठाई के लिए एक परिष्कृत स्पर्श है।
आपके बेक्ड सामान के लिए अंडे धो क्या करता है
न केवल यह आपकी रचनाओं को रंग देता है और चमकता है जो उनके दृश्य प्रभाव को बढ़ाता है, यह आटा के दो टुकड़ों को एक साथ चिपकाने या जब आपके बेक्ड माल का पालन करने के लिए छिड़कने या अन्य चीनी सजावट प्राप्त करते हैं तो यह गोंद के रूप में कार्य कर सकता है।
अंडा धो कब लागू करें
बेकिंग से पहले रोटी, रोल, कुकीज़, पेस्ट्री और अन्य बेक्ड सामानों पर अंडे धो लें, या ब्राउनिंग को रोकने के लिए बेकिंग के अंत से 15 मिनट पहले हल्के ढंग से ब्रश करें।
अनियमित पूरे अंडा और अंडे की जर्दी-केवल धोने केंद्रित होते हैं और इस प्रकार, रंग अधिक तेज़ी से उत्पन्न करेंगे, इसलिए बेकिंग के अंत से पहले इन्हें लागू करना सबसे अच्छा है, उत्पाद ओवन में जाने से पहले नहीं।
अंडा धो के विभिन्न प्रकार
अंडा धोने आमतौर पर पूरे अंडा होते हैं, पूरे अंडे को दूध या पानी, अंडे की जर्दी, अंडे की जर्दी के साथ मिश्रित किया जाता है, अंडे की जर्दी दूध या क्रीम के साथ मिश्रित होता है, अंडा सफेद, अंडा सफेद पानी के साथ सफेद और अंडा सफेद होता है। प्रत्येक नीचे सूचीबद्ध के रूप में एक अलग रंग पैदा करता है:
- बीटन पूरे अंडे: चमकदार, गहरा रंग। बेकिंग के अंत से 15 मिनट पहले इसे लागू करें।
- दूध के साथ पूरे अंडे Beaten: मध्यम चमकदार रंग।
- पानी के साथ पूरे अंडे Beaten: हल्का चमकदार रंग।
- बीटन अंडे की जर्दी: चमकदार, गहरा नींबू-पीला रंग। बेकिंग के अंत से 15 मिनट पहले इसे लागू करें।
- पानी के साथ बीट अंडे की जर्दी: चमकदार, हल्का नींबू-पीला रंग।
- क्रीम के साथ बीट अंडे की जर्दी: चमकदार भूरा रंग।
- बीटन अंडे का सफेद: कुरकुरा, पारदर्शी सतह का रंग।
- पानी के साथ बीटन अंडे का सफेद: नट और / या बीज पालन करने के लिए चिपचिपा पारदर्शी सतह।
- दूध के साथ बीटन अंडे का सफेद: पारदर्शी चमकदार सतह।
बचे हुए अंडा सफेद या अंडे के साथ क्या करना है
- बचे हुए अंडे का सफेद कैसे जमा करें : यदि आप नुस्खा के लिए पर्याप्त जमा नहीं होने तक अपने गोरे को फ्रीज करते हैं, तो आप कभी भी फ्रिज के चारों ओर फंसे हुए महंगे अंडे का सफेद फेंकने की स्थिति में खुद को नहीं ढूंढ पाएंगे। इसे कैसे करें पढ़ें।
- 15 बचे हुए अंडा सफेद व्यंजनों : तो अब जब आप उन अंडे का सफेद जमा कर चुके हैं, तो आप उनके साथ क्या कर सकते हैं? यहां 15 विचार हैं जो 2 से 12 या उससे अधिक तक हैं।
- बचे हुए अंडे के अंडे को कैसे फ्रीज करें : आप केवल अंडे के अंडे को फ्रीजर में फेंक नहीं सकते हैं और उन्हें सही ढंग से पिघलने की उम्मीद कर सकते हैं। जैसे ही वे स्थिर हो जाते हैं, वे तब तक जेलैटिनस बन जाते हैं जब तक आप ठंडा होने पर उन्हें तरल रखने के लिए एक साधारण घटक जोड़ते हैं। पढ़ते रहिये।