यह रुतबागा कैसरोल पीटा अंडे का सफेद से अपने शराबी सॉफले-जैसी बनावट प्राप्त करता है। यदि आप रुतबागा के स्वाद का आनंद लेते हैं और इसका उपयोग करने के नए तरीकों की तलाश करते हैं, तो आप इस पुलाव से प्यार करेंगे।
उज्ज्वल रंग के लिए, मैश किए हुए रुतबागा में गाजर या दो जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप पके हुए, मैश किए हुए रुतबागा, लगभग 1 बड़े (2 1/2 से 3 पाउंड) रुतबागा
- 4 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 1 चम्मच ताजा कटा हुआ डिल खरपतवार या 1/2 चम्मच सूखे डिल खरपतवार
- 1 चम्मच नमक
- डैश काली मिर्च
- डैश पेपरिका
- 4 अंडे, अलग
इसे कैसे करे
- एक सब्जी peeler के साथ, rutabaga छील; इसे 1-इंच क्यूब्स में काटिये और इसे एक बड़े सॉस पैन में रखें। पानी के साथ रुतबागा को ढकें और 1 चम्मच नमक जोड़ें। पानी उबालें; गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें, पैन को ढकें, और लगभग 20 मिनट तक पकाएं, या जब तक रुतबागा फोर्क-टेंडर न हो।
- रुतबागा को अच्छी तरह से निकालें और फिर आलू के माशर के साथ मैश करें।
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।
- 1 1/2-क्वार्ट कैसरोल मक्खन।
- एक बड़े कटोरे में, मैश किए हुए रुतबागा, मक्खन, डिल, नमक, काली मिर्च, और पेपरिका को मिलाएं। मिश्रण थोड़ा ठंडा होने दें।
- एक छोटे कटोरे में, अंडे के अंडे को हराया और फिर उन्हें रुतबागा में हलचल।
- एक गिलास या धातु के कटोरे में, कठोर चोटियों के फार्म तक अंडा सफेद को हराया।
- रुतबागा मिश्रण में पीटा अंडे का सफेद मोड़ो। तैयार casserole पकवान में rutabaga हल्के ढंग से चम्मच।
- 30 से 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में कैसरोल सेंकना, या जब तक यह सेट न हो और शीर्ष सुनहरा भूरा हो।
- एक सेवारत पकवान में चम्मच या पुलाव पकवान से सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 195 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 77 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |