कई व्यंजनों में केवल अंडे के अंडे के लिए बुलाया जाता है, इसलिए आप अपने रेफ्रिजरेटर को अंडा सफेद के कंटेनर से भरते हैं, लेकिन जब तक आप पता लगाते हैं कि उनके साथ क्या करना है, तो वे खराब हो गए हैं। अंडे का सफेद ठंडा करने के लिए यह एक आसान तकनीक है।
अंडे को अलग करते समय, एक बर्फ घन ट्रे आसान है। या तो ट्रे पर अंडे को अलग करें, सफेद ट्रे को केवल ट्रे के एक डिब्बे में डालने दें। या आप अंडे को एक छोटे कटोरे पर अलग कर सकते हैं और अंडे को ट्रे में डाल सकते हैं।
प्रत्येक डिब्बे में केवल एक अंडा सफेद डालो। यह छोटे से बड़े अंडे के लिए काम करेगा। डिब्बे के लिए जंबो अंडे का सफेद बहुत बड़ा हो सकता है, लेकिन अधिकांश व्यंजनों को वैसे भी बड़े अंडे के लिए बुलाया जाता है।
फ्रीजर में बर्फ घन ट्रे रखें और फर्म तक अंडे का सफेद फ्रीज करें। अंडा सफेद बाहर पॉप और उन्हें एक ज़िप शीर्ष फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें और फ्रीजर पर लौटें। अब, जब भी आपको एक अंडे-सफेद-केवल नुस्खा के लिए एक या दो अंडे का सफेद चाहिए, तो आपके पास उनके निपटारे में, premeasured है। बस रेफ्रिजरेटर और उपयोग में आवश्यक एक अंडा सफेद का प्रतिनिधित्व करते हुए, कई cubes के रूप में thaw।
यदि वे कमरे के तापमान पर हैं तो अंडे का सफेद पूर्ण मात्रा प्रदान करेगा। तो, एक बार अंडा सफेद फ्रिज में पूरी तरह से thawed है, यह चाबुक से पहले कमरे के तापमान में आते हैं। व्यंजन जो बचे हुए अंडे का सफेद उपयोग करते हैं ।
बचे हुए अंडे के अंडे को फ्रीज करने के तरीके पर भी नज़र डालें।