Meringue Torte पकाने की विधि

यह meringue torte नुस्खा बचे हुए अंडा सफेद का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे और सबसे सुरुचिपूर्ण तरीकों में से एक है। Meringue tortes लगभग हर संस्कृति में हमेशा के लिए रहे हैं। चेक में एक meringue केक pnnový dort bezé है । ध्रुवों ने meringues bezy कॉल और हंगेरियन habcsók कहते हैं। जब मीठे व्हीप्ड अंडे का सफेद गोल डिस्क और बेक्ड में पाइप किया जाता है, तो वे कस्टर्ड , व्हीप्ड क्रीम और फल से भरे हुए कछुए के लिए "केक" परत बन जाते हैं। नट meringues भी मौजूद हैं। अगली बार जब आप अंडे अलग करते हैं, अंडे के सफेद को फ्रीज करें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 5 बड़े अंडा सफेद (कमरे का तापमान)
• 1 कप चीनी
• 1 चम्मच वेनिला निकालने
• 1 कप चीनी (कन्फेक्शनरों, 'sifted)
• 1 1/2 कप क्रीम क्रीम (भारी, व्हीप्ड)
• गार्निश: चॉकलेट शेविंग्स या ताजा जामुन या कटा हुआ फल

इसे कैसे करे

1. 250 एफ के लिए हीट ओवन। चर्मपत्र पेपर पर दो 9-इंच सर्किल कम से कम 2 इंच से अलग करें। पेपर को फ्लिप करें, इसे बेकिंग शीट पर रखें, और हल्के ढंग से खाना पकाने के स्प्रे के साथ कागज को कोट करें।
2. एक पूरी तरह से ग्रीस मुक्त कटोरा या स्टैंड मिक्सर में, कठोर तक अंडे का सफेद हराया। धीरे-धीरे दानेदार चीनी में हराया, और फिर वेनिला में हराया। अंडा सफेद के शीर्ष पर एक समय में एक चम्मच या कन्फेक्शनरों की चीनी छिड़कें और धीरे-धीरे इसे हाथ से फोल्ड करें।

1. एक पाइपिंग बैग का उपयोग करके, मंडलियों की रूपरेखा के बाद केंद्रित चक्रों में meringue पाइप करें। या, एक चम्मच या एक स्पुतुला के पीछे का उपयोग करके, चर्मपत्र पेपर पर दिशानिर्देशों के बाद, और स्तर के बाहर, meringue सर्कल आकार में फैलाओ।
2. यदि आप एक मार्शमलोली इंटीरियर या क्रिस्पीयर बनावट के लिए 40 मिनट पसंद करते हैं तो 30 मिनट सेंकना। ओवन में पैन छोड़ दें लेकिन ओवन बंद कर दें और दरवाजे को लगभग 2 इंच छोड़ दें। पूरी तरह से ओवन में meringue ठंडा होने दें।
3. चूंकि meringue बहुत प्यारा है, व्हीप्ड क्रीम मीठा होना नहीं है। चॉकलेट शेविंग्स या ताजा जामुन या अन्य कटा हुआ फल के साथ व्हीप्ड क्रीम को मिलाएं। एक ठंडा meringue डिस्क एक सेवारत प्लेटर पर रखें, क्रीम के आधे से फैला हुआ है, दूसरी meringue डिस्क और शेष क्रीम के साथ शीर्ष। हालांकि यह संभवतः जितना संभव हो सके असेंबली के करीब परोसा जाता है, यह ठंडा रहता है, लेकिन meringue थोड़ा सूजन बन जाएगा।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	194
कुल वसा	2 जी
संतृप्त वसा	1 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	49 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	43 ग्राम
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	3 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)