मेरे घर में कुछ पाक चीजें दी गई हैं। एक यह है कि, हर दो या तीन हफ्तों में, मैं अच्छी क्रिस्टी रोटी और एक हरा सलाद के साथ रात के खाने के लिए भुना हुआ चिकन खाऊंगा। दूसरा यह है कि मैं बचे हुए चिकन को चिकन सलाद में बदल दूंगा। ध्यान दें कि मैंने यह नहीं कहा कि मैं हर दो या तीन हफ्तों में एक चिकन भुना दूंगा, बस मैं एक खाऊंगा। ओह, मैंने मुर्गियों के अपने हिस्से को भुना दिया है और अभी भी विशेष अवसरों पर किया है। लेकिन मुझे इस विशेष रात्रिभोज के बारे में क्या पसंद है कि यह तेज़ और आसान है और इसका मतलब है कि स्टोर ने रोटिसरी चिकन खरीदा है। वो चीजें बहुत अच्छी हैं! मैं आमतौर पर एक बहुत ही स्वस्थ भोजन बनाने के लिए अधिकांश त्वचा का व्यवहार करता हूं और खींचता हूं। यह एक ऐसा भोजन भी है जिसे मेरे कुत्ते द्वारा ध्यान से देखा जाने पर खाया जाना चाहिए, लेकिन यह एक और कहानी है।
अब, बचे हुए चिकन के बारे में, क्योंकि निश्चित रूप से इसकी उचित मात्रा होगी। अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए चिकन सलाद बनाने और संभवतः रात के खाने के लिए मेरा अंतर्निहित बहाना भी है। तो इससे पहले कि मैं पहली रात के चिकन डिनर को हटा दूं, मैं इसे अलग कर दूं और फ्रिज में हवा के तंग कंटेनर में डाल दूंगा। मैं इसे घनने के बजाए मांस को तोड़ना पसंद करता हूं लेकिन यह एक व्यक्तिगत वरीयता है।
एक मानक डेली चिकन सलाद मेयोनेज़ और अजवाइन है लेकिन मैं इसे कई स्वाद के लिए एक खाली कैनवास के रूप में देखता हूं। यहां मैं मध्य पूर्वी में ताहिनी और जतार के साथ गया था। यदि आप चाहें तो आप अभी भी अजवाइन जोड़ सकते हैं लेकिन मुझे गाजर और बादाम से क्रंच मिला और यह बहुत अच्छा था!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पूरी भुना हुआ चिकन (खरीदा गया स्टोर ठीक है)
- 1 बैच ग्रीक दही ताहिनी (नीचे नुस्खा)
- 2 गाजर (खुली और जलीय या कटा हुआ)
- 1/4 कप बादाम (कटा हुआ)
- 2 चम्मच ताजा
- Cilantro (कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच
- ज़ाटर मसाला
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- ग्रीक दही ताहिनी के लिए:
- 1 लौंग लहसुन (खुली)
- 3 चम्मच
- तिल का पेस्ट
- 2 टी ablespoons नींबू का रस
- 1/4 कप मैदान ग्रीक शैली दही
- 3 - 4 टा blespoons पानी
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
एक छोटे से खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में लहसुन, तिल पेस्ट, नींबू का रस, ग्रीक दही और पानी को मिलाकर ताहिनी सॉस बनाएं। नमक और काली मिर्च के साथ पूरी तरह से संयुक्त और मौसम तक शुद्ध।
चिकन और त्वचा को त्वचा से निकालें या मांस पासा। चिकन गाजर के साथ चिकन को एक बड़े कटोरे में जोड़ें और ताहिनी सॉस के साथ टॉस करें। कटा हुआ बादाम, कटा हुआ cilantro और zaatar में हिलाओ।
वांछित के रूप में अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
शिशु पालक जैसे हिरणों के साथ पिटा या नैन रोटी परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 560 |
| कुल वसा | 32 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 114 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 9 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 44 ग्राम |