हर किसी के पास हेलोवीन की तस्वीर है, और भोजन परोसा जाता है, और इसमें अक्सर प्रचुर मात्रा में भूत और घोड़ों के साथ बहुत सारे कद्दू और डरावने 'डरावने' खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं।
हालांकि, आयरलैंड में, 31 अक्टूबर को मनाते समय सिर्फ हेलोवीन पर विचार नहीं किया जाता है, इस समय 1 नवंबर की पूर्व संध्या पर होने वाले मरे हुओं के लिए यादों के आयरिश-सेल्टिक उत्सव समैन भी हैं।
प्रतीत होता है कि त्यौहार हेलोवीन द्वारा गठबंधन किया गया है, लेकिन पूरे देश में एक आयरिश समैन अभी भी सबूत में बहुत अधिक है।
आयरलैंड ने सभी चीजों पर लेखक बर्न बीगे को बताया कि 1 नवंबर को पारंपरिक रूप से समैन के रूप में जाना जाता था, जिसका शाब्दिक रूप से "गर्मी के अंत" का अनुवाद किया गया था और बोने-एन जैसे कुछ का उच्चारण किया गया था और सेल्टिक वर्ष और सर्दियों की शुरुआत का अंत था। समैन को प्रतिबिंब का समय माना जाता था, और स्पष्ट रूप से कभी-कभी भ्रमित परंपरा का हिस्सा माना जाता था।
आयरलैंड में इस समय पर किए गए खाद्य पदार्थ अन्य देशों में पाए जाते हैं, और सबसे लोकप्रिय बार्म ब्रेक या बर्नबैक है क्योंकि यह भी जाना जाता है। यह एक फल-स्टड वाली रोटी है और अंदरूनी अन्य छोटी वस्तुओं के साथ बेक्ड है जैसे कि एक अंगूठी जो आपको संकेत देती है कि आपको सच्चा प्यार और शादी मिल जाएगी, एक थंबल का मतलब है कि दुख की बात है कि आप कभी शादी नहीं करेंगे, एक राग ने गरीबी की भविष्यवाणी की थी और एक सिक्का आप अमीर होंगे। प्रत्येक परिवार के सदस्य, जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, देखभाल के साथ अपना टुकड़ा चुनें।
आज भी सुपरमार्केट रोटी बेचते हैं, और एकमात्र आकर्षण जो आपको अंदर मिलेगा आमतौर पर केवल अंगूठी होती है।
परंपरागत रूप से, मौसमी भोजन ने समैन में एक बड़ा हिस्सा खेला क्योंकि दिन अक्टूबर का अंत और नवंबर की शुरुआत है, फिर फसल में भरपूर मात्रा में भोजन था। हालांकि, जब समैन अंततः ऑल हैलोज़ या ऑल सेंट्स डे के नाम से जाना जाने लगा, तो मांस खाने की अनुमति नहीं थी, इसलिए भोजन शाकाहारी बन गया।
पारंपरिक आयरिश व्यंजनों Samhain के लिए एकदम सही है।
- Colcannon - गोभी और काले और वसंत प्याज (scallions) के साथ मैश किए हुए आलू का एक पकवान। आमतौर पर एक साइड डिश के रूप में काम किया।
- आयरिश स्टू - जैसा कि यह कहता है, यह आयरलैंड का पसंदीदा स्टू है और विश्व स्तरीय भेड़ के बच्चे के साथ बनाया गया है।
- सोडा ब्रेड - सर्वव्यापी रोटी पूरे आयरलैंड उत्तर और दक्षिण में परोसा जाता है।
- बोक्टी - आयरिश आलू केक आमतौर पर एक बेरहमी पर पकाया जाता है।
- आत्मा केक - छोटे, मीठे केक या टैट्स अक्सर फल से भरे होते हैं और कभी-कभी एक साधारण शॉर्टब्रेड के रूप में बने होते हैं। केक को मृतकों की भावना के लिए उपहार के रूप में बनाया गया था।
- आयरिश चैंप - उपरोक्त Colcannon के विपरीत नहीं, लेकिन गोभी या काले के बिना।
- बार्म ब्रेक - ऊपर वर्णित, फल-स्टड किए गए केक को खोजक के भविष्य की भविष्यवाणी करने के लिए आकर्षण युक्त।
- बीफ और गिनीज पाई - आयरिश गिनीज में गोमांस खाना पकाने के साथ एक गहरी, हार्दिक पाई, एक असली क्लासिक और हेलोवीन और समहेन के मौसम के लिए बिल्कुल सही है।