इन ग्रील्ड चिकन के टुकड़ों में चमकदार लकड़ी से चमकदार स्वाद और स्मोक्की स्वाद से एक अद्भुत मिठास है। यह देवदार फलक ग्रिलिंग चिकन किसी भी सप्ताह के भोजन या आकस्मिक सभा के लिए बिल्कुल सही है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चिकन जांघ और पैर क्वार्टर
- 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल नमक
- 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल काली मिर्च
- शीशे का आवरण के लिए:
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर आड़ू या खुबानी बरकरार रखती है
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर प्याज (छोटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर मिर्च सॉस
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर चावल शराब सिरका
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर काली मिर्च
इसे कैसे करे
- उपयोग करने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए पानी में फेंक दें।
- 5 से 8 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में सभी ग्लेज़ अवयवों को मिलाकर, अक्सर हलचल। जलन के लिए देखो और तदनुसार गर्मी समायोजित करें। एक बार अच्छा और संयुक्त और मोटी गर्मी से हटा दें और एक तरफ सेट करें।
- मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
- पेपर तौलिए के साथ सूखे पैट चिकन पैर क्वार्टर। सभी पक्षों को सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें। नमक और काली मिर्च के साथ चिकन और मौसम पर चिकन रखें।
- ग्रिल पर रखें और 30 मिनट तक पकाएं। गर्मी पर मध्यम और या तो चम्मच या ब्रश को गर्मी कम करें। अतिरिक्त 20 से 30 मिनट के लिए कुक। एक बार जांघ 175 से 180 एफ के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाते हैं, गर्मी से हटा दें।
- बड़े भूखों के लिए पूरे पैर क्वार्टर के रूप में परोसें या प्रत्येक को काट लें, जांघ को छोटे भागों के लिए ड्रमस्टिक से अलग करें।
- आप पक्ष में सेवा करने के लिए अतिरिक्त सॉस भी बना सकते हैं। केवल नुस्खा को दोगुना करें और आधे भाग में विभाजित करें, एक अलग कंटेनर में सेवारत हिस्से को संग्रहित करें। चिकन और अनछुए, आरक्षित आधा मेज पर शीशे लगने के लिए आधे का उपयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1293 |
| कुल वसा | 74 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 30 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 418 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,020 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 135 ग्राम |