यह आसान शाकाहारी शेफर्ड की पाई नुस्खा शाकाहारियों और मांसाहारियों के लिए एक हल्का मांसहीन विकल्प के लिए एक बड़ा पकवान बनाता है। पकवान बीन्स, सब्जियां, और जड़ी बूटियों और एक स्वादिष्ट मीठे आलू टॉपिंग के रूप में भलाई के साथ फट जाता है, जो कार्बोस में ओएस कम करता है। क्या पसंद नहीं किया जाना चाहिए।
पकवान खुद को पूरा करने के लिए थोड़ा और भोजन करने की ज़रूरत है, लेकिन अगर आपको कुछ चाहिए तो क्रिस्टी ब्रेड या एक कुरकुरा हरा सलाद एक महान संगत है।
यदि आपके पास बचे हुए शाकाहारी शेफर्ड की पाई है, तो यह अच्छी तरह से जम जाती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 900 ग्राम / 2 पौंड मीठे आलू (छील, बड़े क्यूब्स में काटा)
- 6 बड़ा चम्मच दूध
- 110 ग्राम / 1 छड़ी मक्खन (cubed)
- 1 वनस्पति तेल
- 115 ग्राम / 1 कप प्याज (कटा हुआ)
- 115 ग्राम / 1 कप गाजर (बारीक कटा हुआ)
- 1 लौंग लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 1 मिश्रित सेम (सूखा, नीचे नोट देखें ***)
- 1 कटा हुआ टमाटर (सूखा) कर सकते हैं
- 1 कप सब्जी स्टॉक
- 115 ग्राम / 1 कप सफेद मशरूम (कटा हुआ)
- 2 बड़ा चम्मच फ्लैट पत्ता अजमोद (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ता
- 115 ग्राम / 1 कप चेडर पनीर (grated)
- डैश नमक
- डैश काली मिर्च
इसे कैसे करे
ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट / 190 डिग्री सेल्सियस / गैस 5 तक गर्म करें
- मुलायम, नाली तक मीठे आलू उबाल लें। आलू को उबालने के लिए इस्तेमाल किए गए पैन में दूध और मक्खन रखें, गर्मी पर लौटें और मक्खन पिघल जाने तक धीरे-धीरे गर्म करें। मीठे आलू और मैश जोड़ें।
- स्वाद के लिए मौसम और एक तरफ रखें।
- एक बड़े गहरे पैन में तेल गरम करें। 5 मिनट के लिए प्याज और गाजर और तलना जोड़ें। लहसुन जोड़ें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना।
- प्याज और गाजर मिश्रण में सेम, मशरूम और एक चौथाई सब्जी स्टॉक जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं। थोड़ा सा नमक और काली मिर्च के साथ शेष स्टॉक, टमाटर, अजमोद, धनिया और मौसम जोड़ें।
- सॉस को 8 "/ 20 सेमी 3 से 3" / 7 सेमी गहरी सिरेमिक या ग्लास ओवनप्रूफ डिश और मिठाई मैश किए हुए आलू के साथ कवर करें। आलू के शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़काएं और गर्म ओवन में 30 से 35 मिनट तक सेंकना जब तक सतह कुरकुरा न हो जाए। भूरा और बुलबुला। तत्काल सेवा।
पारंपरिक शेफर्ड की पाई सूक्ष्म गोमांस के साथ कीमा बनाया हुआ / जमीन भेड़ का बच्चा और कॉटेज पाई के साथ बनाया जाता है। इस नुस्खा में और मांस को सेम के मिश्रण के साथ प्रतिस्थापित किया जाता है - आप प्रोटीन प्रदान करने के लिए प्रोटीन, स्वाद और टमाटर के लिए जड़ी बूटियों के लिए अपने पसंदीदा चुनते हैं। ***
डिब्बाबंद या पके हुए सेम के किसी भी मिश्रण का प्रयोग करें। यदि आपके पास पके हुए सेम नहीं हैं तो आपको बीन्स को भिगोकर खाना पकाने के पहले दिन पकवान शुरू करना होगा। या आप बस पके हुए सेम का उपयोग कर सकते हैं लेकिन इस पकवान के लिए पहले से पके हुए सेम का एक कैन खरीदना बहुत आसान है। सेम का अपना पसंदीदा मिश्रण चुनें: मुझे सफेद सेम , फ्लेजलेट, लाल किडनी पसंद है और कुछ चिकन मटर बनावट बनाने के लिए।
विभिन्न जड़ी बूटियों के साथ परिवर्तन रिंग करें। स्वादिष्ट।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1168 |
| कुल वसा | 72 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 41 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 185 मिलीग्राम |
| सोडियम | 703 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 101 ग्राम |
| फाइबर आहार | 20 ग्राम |
| प्रोटीन | 35 ग्राम |