ये डेयरी मुक्त शाकाहारी शॉर्टब्रेड कुकीज़ स्कूल लंच और रात के खाने के डेसर्ट के लिए बिल्कुल सही हैं, लेकिन वे अपने प्रतिबंधित आहार या भोजन असहिष्णुता के बावजूद लोगों के लिए छुट्टियों और बड़े परिवार के भोजन के लिए विशेष हैं। आम तौर पर मक्खन से जुड़े, ये शॉर्टब्रेड कुकीज़ वास्तविक चीज़ के करीब होती हैं।
डेयरी मुक्त शॉर्टब्रेड कुकीज़ भंडारण
डेयरी मुक्त शॉर्टब्रेड कुकीज़ कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में तीन दिनों तक रखेगी। शॉर्टब्रेड कुकीज़ को स्टोर करने से पहले ठंडा होने दें। धातु के कंटेनर प्लास्टिक कंटेनरों की तुलना में शॉर्टब्रेड कुकीज़ कुरकुरा रखेंगे। अगर बड़े बैच को संग्रहित किया जाता है, तो चर्मपत्र पेपर के बीच परत शॉर्टब्रेड कुकीज़।
फ्रीजिंग और रेफ्रिजरेटिंग डेयरी-फ्री शॉर्टब्रेड कुकीज़
अधिक निविदा कुकी सुनिश्चित करने के लिए शॉर्टब्रेड कुकी आटा को बहुत कसकर पैक करें। आटा को एक सप्ताह तक ठंडा किया जा सकता है और एक हवा-तंग प्लास्टिक कंटेनर या फ्रीजर बैग में छह सप्ताह तक जमे हुए जा सकते हैं। कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए कंटेनर में ठंडा। कंटेनरों में पैक आटा, या टुकड़ों या वर्गों और लपेटें में टुकड़ा-और-सेंकना आटा आकार। ठंडा करने के लिए, रेफ्रिजरेटर में गरम करने से पहले रातोंरात रखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप (2 छड़ें) डेयरी मुक्त सोया मार्जरीन (जैसे विलो रन)
- 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 1 3/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/4 चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गरम करें। चर्मपत्र के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट लाइन करें और एक तरफ सेट करें।
- एक इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर का उपयोग करके एक बड़े कटोरे में, डेयरी मुक्त सोया मार्जरीन को उच्च गति सेटिंग पर, या "फ्लफी" तक लगभग 3-4 मिनट तक हराया जाता है। कन्फेक्शनरों की चीनी जोड़ें, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मारना। धीरे-धीरे आटा में जोड़ें, एक समय में लगभग 1/2 कप, और नमक, मिश्रण जब तक मिश्रण नरम आटा के रूप में एक साथ रखता है।
- बल्लेबाज को तैयार शीट पर फैलाएं ताकि यह लगभग 1 "मोटी हो। (मैं आमतौर पर बेकिंग शीट के लगभग 1/2 का उपयोग करता हूं, लेकिन यदि आप चाहें तो 9" x 13 "कैसरोल डिश का भी उपयोग कर सकते हैं।) सतह पर चिपकाएं हल्के से एक फोर्क के साथ हर कुछ इंच। पहले से गरम ओवन में लगभग 17 मिनट के लिए सेंकना, या हल्के से सुनहरे भूरे रंग तक। शॉर्टब्रेड को पैन पर लगभग 10 मिनट तक ठंडा करने दें। जबकि शॉर्टब्रेड अभी भी पैन में है, बार में कटौती 1 इंच चौड़ा और 2 इंच लंबा। कुकीज़ को तार कूलिंग रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दें। शीतल कुकीज़ एक एयरटाइट कंटेनर में लगभग 5 दिन तक रखती है, जिसमें रेफ्रिजरेटर में कुकीज़ की प्रत्येक परत के बीच मोम पेपर की परतें होती हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 131 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 237 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |