कैसे बीन्स फास्ट सोखने के लिए!
सूखे सेम को रात भर ठंडे पानी में भिगोना चाहिए ताकि खाना पकाने को सुनिश्चित किया जा सके। यह बीन कुकरी का निर्विवाद आदर्श है। यदि आपके पास काफी ताजा कटाई और हाल ही में सूखे बीन्स हैं, तो भिगोना कम आवश्यक है, लेकिन यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि उन बीन्स कितने समय तक सूख गए हैं और पकाए जाने का इंतजार कर रहे हैं ... वास्तव में भिगोना आपकी सबसे अच्छी शर्त है। और भिगोने से घबराहट या असमान पके हुए सेम का कारण बन सकता है।
किसी भी मामले में, आप स्प्लिट स्किंस और मस्तिष्क के एक अप्रचलित स्तर के साथ सेम के साथ समाप्त होने की संभावना है क्योंकि आप उन्हें तब तक पकाते हैं जब तक कि वे निविदा न हों।
लेकिन क्या होगा अगर आपने आगे की योजना नहीं बनाई? कोई चिंता नहीं। गंभीरता से। बस नीचे त्वरित-सोख विधि का उपयोग करें।
5 आसान चरणों में बीन्स को कैसे जल्दी करें
- उन लोगों के साथ लटकने वाली किसी चीज को हटाने के लिए सेम पर उठाएं जो सेम नहीं हैं (यानी कंकड़)। एक कोन्डर या चाकू में सेम रखो और उन्हें ठंडा चलने वाले पानी में साफ करें।
- एक बड़े बर्तन में rinsed, सूखे सेम रखो और उन्हें ठंडा पानी के साथ कवर। पानी को सेम को लगभग 3 इंच तक कवर करना चाहिए।
- सेम और पानी लगभग एक उबाल लेकर लाओ। आप पूरी सामग्री के बिना बुलबुले को शुरू करने के लिए बर्तन के किनारों के चारों ओर छोटे बुलबुले दिखाना चाहते हैं। बर्तन को ढककर गर्मी से हटा दें।
- 1 घंटे के लिए, बर्तन बैठे, कवर।
- बीन्स को निकालें और नुस्खा के साथ आगे बढ़ें जो भी भिगोने के लिए कॉल कर सकता है।
त्वरित-सूखे बीन्स का उपयोग कैसे करें
सेम अब "भिगो" और पकाने के लिए तैयार हैं। यह विधि बेकन बीन्स , ब्लैक बीन्स , या बीन सूप बनाना चाहे, चाहे आप किसी भी प्रकार के बीन रेसिपी के लिए उपयोगी हों। यहां तक कि बीन सलाद, चावल और सेम, और अन्य बीन सूप जैसी चीजें भी इस उपचार से लाभान्वित होती हैं।
यदि आप चीजों को आश्चर्यजनक रूप से रखना चाहते हैं, तो सरल रूप से सरल और बीन्स को कुक करने के लिए इन निर्देशों का पालन करें ।
नतीजा गहराई से स्वादपूर्ण बीन्स होगा जो ठीक से स्वादपूर्ण होते हैं क्योंकि वे सबसे स्पष्ट रूप से सेम का स्वाद लेते हैं।
एक बोनस पुरस्कार का एक छोटा सा हिस्सा: यह तेजी से भिगोने और सेम के निकालने से उन्हें ... उनके असुरक्षित भाइयों की तुलना में कम गैस-प्रेरणा मिल जाएगी।
ध्यान दें कि मसूर और अन्य तेज-खाना पकाने के फल को भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, और इसलिए त्वरित-सोख विधि से लाभ नहीं होता है। वही वास्तव में ताजा (यानी सूखे नहीं) के लिए जाता है, जैसे कि क्रैनबेरी या अन्य गोलाबारी सेम जिन्हें आप अभी भी बाजार में अपने फली में बेच सकते हैं और गोले के बाद सही पकाए जाने के लिए तैयार हो सकते हैं।