एक प्रामाणिक पैड थाई नुस्खा में आम तौर पर एक अलग नारंगी रंग और मीठे स्वाद देने के लिए चिमनी का रस या लुगदी होती है। हालांकि, आप कहां रहते हैं, इस पर निर्भर करते हुए तामारिंद खोजना मुश्किल हो सकता है। इसके बजाय टोफू के साथ इस आसान शाकाहारी और शाकाहारी संस्करण का प्रयास करें। कोशिश करने के लिए अधिक थाई नूडल व्यंजन के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
नोट: इस शाकाहारी पैड थाई को ग्लूटेन-मुक्त होने की भी आवश्यकता है? केवल गेहूं मुक्त सोया सॉस विकल्प, जैसे टमारी या ब्रैग के तरल अमीनो का उपयोग करें।
यह भी देखें:
- अधिक शाकाहारी और शाकाहारी थाई खाद्य व्यंजनों
- अधिक ग्लूटेन मुक्त वेगन डिनर विचार
- अधिक शाकाहारी व्यंजनों
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड एशियाई शैली चावल नूडल्स
- 1/4 कप सोया सॉस (या
- अगर आपको ग्लूटेन-फ्री होने की ज़रूरत है तो तमरी )
- 1/2 कप नींबू का रस
- 2 चम्मच मूंगफली का मक्खन
- 2 चम्मच गर्म सॉस
- 1/4 कप चीनी
- 1 ब्लॉक
- टोफू , diced
- 1 प्याज, diced
- 4 लौंग लहसुन, minced
- 2 चम्मच तिल का तेल
- 1/2 कप बीन अंकुरित
- 1/4 कप कटा हुआ या कुचल मूंगफली (वैकल्पिक)
- 4 हरी प्याज (scallions), कटा हुआ
इसे कैसे करे
- पैकेज निर्देशों के अनुसार कुक नूडल्स।
- सोया सॉस, मूंगफली का मक्खन, नींबू का रस, गर्म सॉस और चीनी को एक साथ मिलाएं।
- एक बड़े wok या skillet में, एक या दो मिनट के लिए तिल के तेल में टोफू, प्याज और लहसुन sautee, अक्सर stirring। एक या दो मिनट के लिए खाना बनाने की अनुमति दें।
- पके हुए नूडल्स और मूंगफली का मक्खन और सोया सॉस मिश्रण जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ, और सॉस को मोटा होना चाहिए क्योंकि यह लगभग 3 मिनट तक पकाता है। मूंगफली, सेम अंकुरित और हरी प्याज के साथ शीर्ष और गर्म सेवा करते हैं।
एशियाई नूडल्स की तरह? कोशिश करने के लिए यहां कुछ और मांसहीन थाई नूडल व्यंजन हैं:
- मसालेदार तिल मूंगफली नूडल्स
- Gingered अनानस नूडल्स
- एशियाई टेम्पपे और नूडल कटोरा
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 531 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,214 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 66 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 23 जी |