यह भव्य केक मजेदार है और इसकी शानदार दिखने और विलुप्त बनावट के कारण कोई ठंढ की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, यह एक साधारण चॉकलेट ठंढ के साथ काफी अच्छी तरह से चला जाता है, जिसमें हमने नीचे दिए गए निर्देशों में एक नुस्खा भी शामिल किया है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 3/4 कप
- चम्मच आटा (ग्राम आटा, बेसन, garbanzo बीन आटा के रूप में भी जाना जाता है)
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 कप दानेदार चीनी, जैसे बीट चीनी या वाष्पित गन्ना का रस
- 1 चम्मच नमक
- 3/4 कप कैनोला या जैतून का तेल
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 कप बहुत ठंडा पानी
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1/4 कप कोको पाउडर, डच संसाधित
इसे कैसे करे
- अपने ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट से पहले गरम करें और हल्के ढंग से तेल लें और 8 x 8 इंच 8 इंच के केक पैन को आटा लें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, सभी उद्देश्य के आटे, चम्मच आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दानेदार चीनी, और नमक को एक साथ मिलाएं। गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं और फिर शुष्क सामग्री के केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ। खाना पकाने के तेल, वेनिला निकालने, और 1 कप ठंडा पानी जोड़ें और चिकनी होने तक, एक व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह से हलचल। शेष 1 कप पानी और नींबू का रस जोड़ें और चिकनी होने तक फिर से हलचल करें।
- केक बल्लेबाज के 1/3 को मध्यम आकार के कटोरे में डालो। 1/4 कप कोको पाउडर जोड़ें और एक व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
- शेष केक पैन में शेष पीले केक बल्लेबाज को समान रूप से फैलाएं। चॉकलेट बल्लेबाज को चम्मच बल्लेबाज द्वारा पीले केक बल्लेबाज पर छोड़ दें ताकि चॉकलेट बल्लेबाज समान रूप से वितरित किया जा सके। चॉकलेट डैलप्स के माध्यम से खींचने के लिए एक मक्खन चाकू या छोटे फ्लैट स्पुतुला का उपयोग करें और धीरे-धीरे बल्लेबाजों को एक ढीले पैटर्न में एक विपरीत डिजाइन करने के लिए घुमाएं। रंगों को एक साथ मिश्रित करने के रूप में अधिक घूमने की कोशिश न करें और "संगमरमर" प्रभाव उत्पन्न नहीं करेंगे।
- केक को अपने ओवन के केंद्र रैक पर रखें और 35 से 40 मिनट तक सेंकना, या जब तक केक के केंद्र में डाली गई मक्खन चाकू साफ न हो जाए। एक सेरेटेड चाकू का उपयोग करके धीरे-धीरे टुकड़े करने से पहले केक को पूरी तरह ठंडा होने दें।
- इस साधारण चॉकलेट ठंढ के साथ केक सादा या कवर का आनंद लें:
वेगन चॉकलेट फ्रॉस्टिंग
- 2/3 कप कोको पाउडर
- 1/3 कप गैर-हाइड्रोजनीकृत शॉर्टिंग, जैसे स्पेक्ट्र्रा ब्रांड
- 1/4 कप नंदरी मार्जरीन, जैसे पृथ्वी संतुलन ब्रांड
- 1/4 कप नंदरी दूध
- 2 1/2 कप कन्फेक्शनर की चीनी
- मध्यम आकार के मिश्रण कटोरे में पहले 4 अवयवों को मिलाएं और गठबंधन तक धीरे-धीरे मिश्रण करें। कन्फेक्शनर की चीनी में हिलाओ, एक समय में थोड़ा, गठबंधन तक। फुसफुसाते हुए एक व्हिस्क या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके चाबुक। केक ठंडा होने के बाद, केक के शीर्ष पर फैल गया।
- 3 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए स्टोर, या 1 महीने तक फ्रीजर सुरक्षित कंटेनर में फ्रीज करें। पिघलने के लिए, आनंद लेने से पहले केक को कमरे के तापमान में आने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 332 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 560 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |