एक पाई की तुलना में एक कुकी सैंडविच के अधिक, यह पुराना अमेरिकी नाश्ता पेंसिल्वेनिया के अमिश देश से है जहां यह एक शताब्दी से अधिक पसंदीदा रहा है।
यह न्यू इंग्लैंड में भी एक लोकप्रिय मीठा व्यवहार है जहां इसे अक्सर एक शराबी मार्शमलो फैलाने से भरा जाता है।
यह नुस्खा जेसन हिल्स ने मुझे भेजा था, जिन्होंने हाल ही में इसे अपने ब्लॉग जेसन कुक पर दिखाया था ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कुकी आटा के लिए:
- 2 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1 कप वनस्पति तेल
- 1 कद्दू प्यूरी (15-औंस) कर सकते हैं
- 2 अंडे
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच अदरक
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच वेनिला
- 3 कप आटा
- भरने के लिए:
- 2 अंडे का सफेद
- 4 चम्मच आटा
- 2 चम्मच वेनिला
- 4 कप कन्फेक्शनरों चीनी
- 2 चम्मच दूध
- 1 1/2 कप शॉर्टिंग
इसे कैसे करे
- कुकी आटा: आटे को छोड़कर, लगभग 3 मिनट तक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, मिश्रित को छोड़कर सभी अवयवों को मारो। संयुक्त होने तक, एक कप में एक कप में मिलाकर आटा जोड़ें। 2-औंस स्कूप या 2 गोलाकार चम्मच का उपयोग करके, आटा को एक गैर-ग्रीस कुकी शीट पर छोड़ दें। 10-12 मिनट के लिए 350 एफ पर सेंकना। तार के रैक पर पूरी तरह से शांत।
- भरना: एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ सभी अवयवों को संयुक्त रूप से कम करें और फिर हल्के और लालसा तक लगभग 2-3 मिनट तक उच्च पर रखें।
- एक बार कुकी हिस्सों को ठंडा कर दिया जाता है, उनमें से आधा ठंडा होता है और सैंडविच बनाने के लिए दूसरी छमाही के साथ शीर्ष होता है। रखने के लिए प्लास्टिक की चादर में हूपी पाई व्यक्तिगत व्यक्ति लपेटें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 372 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 217 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |