ग्रीक में: μουστοκούλουρα, कहो: moo-stoh-kOO-loo-rah
अंगूर के गुड़ के लिए यह नुस्खा कुकीज़ को पेटीमेज़ी के साथ बनाया जाता है - एक मीठा जो कांस्य युग की तारीख में आता है। जैतून का तेल और मक्खन, अंडे या दूध से बने इन स्वादिष्ट कुकीज़ को बनाने के लिए इसे खरीदें या घर पर बनाएं।
नुस्खा आकार के आधार पर 25-35 कुकीज़ बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 1/2 कप गुड़ (अंगूर, petimezi)
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 कप ब्रांडी
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 कप नारंगी का रस
- 1/2 चम्मच दालचीनी (जमीन)
- 1/2 चम्मच
- लौंग (जमीन)
- 6 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- बेकिंग पाउडर के 2 चम्मच
इसे कैसे करे
- ब्रांडी में बेकिंग सोडा को विघटित करें।
- आटा और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं।
- सॉस पैन में तेल, अंगूर के गुड़, और चीनी को मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और पूरी तरह मिश्रित होने तक कई मिनट तक उबाल लें।
- एक मिश्रण कटोरे में स्थानांतरण, और ब्रांडी (भंग बेकिंग सोडा के साथ), नारंगी का रस, दालचीनी और लौंग में हलचल।
- धीरे-धीरे आटा (बेकिंग पाउडर के साथ) जोड़ें, कुकी आटा बनाने के लिए मिश्रण।
- 350 एफ (175 सी) के लिए पहले से गरम ओवन।
- आटा के टुकड़ों का उपयोग, गोल या अंडाकार आकार में मोटी कुकीज़ (लगभग 1/2 इंच ऊंचा) में पेट।
- कुकी शीट्स पर रखें और लगभग 20 मिनट के लिए 350 एफ (175 सी) पर सेंकना। कुकीज़ के आकार के आधार पर खाना पकाने का समय थोड़ा अलग होगा।
नोट: नुस्खा मात्रा बढ़ाने के लिए, आनुपातिक रूप से सभी अवयवों को बढ़ाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 98 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 84 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |