सबसे अच्छा उबला हुआ मुसलमान कभी! यह थाई मुसलमान नुस्खा दो के लिए एक अविश्वसनीय ऐपेटाइज़र या रोमांटिक रात्रिभोज बनाता है। ताजा मुसब्बर सफेद शराब में उबले जाते हैं, फिर हल्के ढंग से एक तुलसी-नारियल सॉस में उबालते हैं जो कि केवल दिव्य है। पकवान अधिक तुलसी और ताजा धनिया के साथ खत्म हो गया है। रस को भंग करने के लिए अपनी पसंदीदा शराब और क्रिस्टी फ्रांसीसी रोटी की एक रोटी के साथ परोसें। का आनंद लें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 एलबी ताजा
- शंबुक
- 1 अंगूठे के आकार का टुकड़ा galangal (या अदरक, grated)
- 2 shallots (या 1/4 कप प्याज, बारीक कटा हुआ)
- 3 लौंग लहसुन (minced)
- वैकल्पिक: 1/2 लाल मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 1/3 कप सफेद शराब (या सफेद खाना पकाने शराब)
- गार्निश: 1/2 कप ताजा तुलसी और धनिया पत्ते (कटा हुआ)
- तुलसी-नारियल सॉस के लिए:
- 1 कप नारियल का दूध
- 1/2 छोटा चम्मच धनिया
- 1/4 कप ताजा धनिया (पत्तियां और उपजी)
- 1 चम्मच।
- मछली सॉस
- 1 चम्मच।
- झींगा पेस्ट (या 1 और बड़ा चम्मच विकल्प।
- मछली सॉस )
- 1 चम्मच। नींबू का रस
- 1 चम्मच। सोया सॉस
इसे कैसे करे
- ठंडे पानी के नीचे मुसलमानों को कुल्लाएं। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में सेट करें।
- एक खाद्य प्रोसेसर में सभी 'तुलसी-नारियल सॉस' सामग्री रखें। अच्छी तरह से प्रक्रिया करें। नमक के लिए स्वाद परीक्षण, यदि पर्याप्त नमकीन नहीं है तो अधिक मछली सॉस जोड़ना। यदि आपके स्वाद के लिए बहुत नमकीन है, तो थोड़ा और नींबू का रस जोड़ें। एक spicier सॉस के लिए और मिर्च जोड़ें। रद्द करना।
- उच्च गर्मी पर एक बड़ा फ्राइंग पैन या wok गर्मी। 1-2 बड़ा चम्मच जोड़ें। तेल और चारों ओर घूमते हैं, फिर गैंगंगल या अदरक, shallots या प्याज, लहसुन और मिर्च (अगर उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें। 2 मिनट उबाल लें।
- धीरे-धीरे सरगर्मी, सफेद शराब और मुसब्बर जोड़ें। उबाल पर लाना।
- गर्मी को कम करने के लिए गर्मी को कम करें (मध्यम-निम्न) और ढक्कन के साथ ढक्कन को 3 मिनट तक ढक दें।
- ढक्कन ले लो और धीरे से हलचल। यदि अधिकांश मुसलमान खोले हैं, तो वे खाने के लिए तैयार हैं। खोले गए लोगों को त्यागें।
- कम गर्मी कम करें। ढक्कन निकालें और तुलसी-नारियल सॉस जोड़ें। धीरे से हिलाए। जैसे ही सॉस गर्म होता है, यह पकवान तैयार होता है (30 सेकंड से 1 मिनट)।
- सेवा करने के लिए, स्लाइडिंग मुसलमानों और सॉस को एक सेवारत प्लेटर पर ले जाएं, उन्हें ढेर में घुमाएं। कटा हुआ तुलसी और ताजा धनिया के साथ छिड़कना । अगर वांछित है, तो रस को सूखने के लिए ताजा फ्रांसीसी रोटी, या लहसुन टोस्ट के साथ परोसें। अच्छी शराब की एक बोतल और एक प्रिय के साथ आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 897 |
| कुल वसा | 40 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 27 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 127 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,077 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 68 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 66 ग्राम |