यह आसान फल स्ट्रूडल नुस्खा पफ पेस्ट्री, पाई भरने, और एक साधारण वेनिला टुकड़े की बूंद का उपयोग करके इकट्ठा करने के लिए जल्दी है।
सामग्री को हाथ में रखें और अप्रत्याशित मेहमानों के लिए तैयार होने के लिए आपके पास हमेशा एक त्वरित नाश्ता होगा। यह फल स्ट्रूडल रेसिपी चेरी भरने के साथ विशेष रूप से अच्छी है लेकिन इसे सेब, ब्लूबेरी या रास्पबेरी भरने की कोशिश करें। यदि आपको यह नुस्खा पसंद है, तो इस आसान ब्रेडेड सेब-अखरोट स्ट्रूडल रेसिपी को भी आजमाएं।
खाना पकाने के उपकरण की आवश्यकता: रोलिंग पिन, मिश्रण कटोरा , व्हिस्क , तेज चाकू या पिज्जा कटर, चर्मपत्र कागज, बेकिंग शीट, कांटा, पेस्ट्री ब्रश , मापने कप , चम्मच मापने
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (1.1 पाउंड) पैकेज जमे हुए पफ पेस्ट्री (2 चादरें, thawed)
- 1 (21-औंस) चेरी पाई भरना (या कोई अन्य वांछित स्वाद) कर सकते हैं
- 1 बड़ा अंडा
- 1 कप
- कन्फेक्शनरों की चीनी (sifted)
- 2 से 3 चम्मच दूध (पूरा)
- 1/2 चम्मच वेनिला
इसे कैसे करे
- 400 एफ के लिए हीट ओवन
- एक चिकनी सतह पर हल्के से आटे के साथ धूल, पफ पेस्ट्री शीट्स को सामने लाएं और लगभग 12x10 इंच के आयत में उन्हें रोल करें।
- एक छोटे कटोरे में, अंडे और 1 बड़ा चमचा पानी एक साथ अंडे धोने और अलग करने के लिए whisk।
- एक तेज चाकू या पिज्जा कटर का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े को बीच के नीचे लंबाई में काट लें। एक चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर पेस्ट्री के प्रत्येक टुकड़े का एक आधा रखें और प्रत्येक किनारे के बीच लगभग 1 इंच की सीमा छोड़कर, प्रत्येक टुकड़े के बीच भरने वाले आधे पाई को फैलाएं।
- एक कांटा के साथ, आटे को बहुत ज्यादा पफिंग से रखने के लिए हर कुछ इंच उजागर आटा (इसे डॉकिंग कहा जाता है) काट लें। फलों से ढके पेस्ट्री की उजागर सीमा के साथ अंडे धोने के मिश्रण को ब्रश करें।
- पेस्ट्री के अन्य टुकड़ों को डॉक करें और फलों से ढके पेस्ट्री के शीर्ष पर रखें, किनारों पर सील करने के लिए मजबूती से दबाएं। प्रत्येक पेस्ट्री पर ब्रश अंडा धो लें।
- शीर्ष पेस्ट्री में विकर्ण स्लिट को भरने के लिए प्रत्येक 2 इंच या उससे अधिक भरने के लिए एक बहुत तेज़ चाकू या एक लंगड़ा (रोटी बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला उपकरण) का उपयोग करना। केवल सुनहरे तक, 12 से 15 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में पेस्ट्री रखें।
- जबकि पेस्ट्री बेकिंग है, कन्फेक्शनरों की चीनी को एक छोटे कटोरे में रखें। मापने वाले कप में, दूध और वेनिला को मिलाएं। दूध का मिश्रण धीरे-धीरे चीनी में डालें, एक कांटा या एक छोटा मिश्रण के साथ whisking। एक मोटी टुकड़े बनाने के लिए केवल पर्याप्त दूध जोड़ें जो मोटे रिबन बनाते हैं जब आप इसे कांटा या व्हिस्की से बाहर निकाल देते हैं।
- जब पेस्ट्री पूरी की जाती है, तो बेकिंग शीट पर 5 से 10 मिनट तक ठंडा करें। अभी भी गर्म होने पर, स्ट्रूडल्स पर एक चम्मच के साथ टुकड़े टुकड़े करना। पूरी तरह से कूल और प्रत्येक 8 स्ट्रिप्स में कटौती।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 379 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 76 मिलीग्राम |
| सोडियम | 136 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |