रसोई में ब्रश कई उद्देश्यों की पूर्ति करते हैं: वे बेकिंग से पहले पेस्ट्री पर अंडा धोने या शीशा लगाना, क्रॉस्टिनी-प्रकार के सामान के लिए तेल या पिघला हुआ मक्खन के साथ रोटी का एक टुकड़ा, या पैन सॉस या marinade के साथ मांस बर्बाद कर सकते हैं। आप ठंढ से पहले या आटा पर पिज्जा सॉस फैलाने से पहले केक से crumbs whisk करने के लिए उनका उपयोग कर सकते हैं। छोटे ब्रश का उपयोग पानी या अंडे धोने के लिए रैवियोली, पकौड़ी और टर्नओवर के लिए आटा के किनारों पर एक मुहर के रूप में भी लागू किया जा सकता है। आपके पास अपने प्रदर्शन में दो अलग-अलग ब्रश होना चाहिए, जो मीठे और स्वादिष्ट अनुप्रयोगों के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले लोगों को अलग रखते हैं ... आखिरकार, आप नहीं चाहते हैं कि आप अपनी प्यारी पेस्ट्री को आखिरी रात के चिकन के लिए इस्तेमाल किए गए गलेदार मैरिनैड की तरह स्वाद लें, क्या आप?
अपने रसोई घर के लिए पेस्ट्री और बस्टिंग ब्रश चुनते समय इन सुझावों को ध्यान में रखें:
- सिलिकॉन-ब्रिस्टल ब्रश साफ करने के लिए आसान हैं, लेकिन बार्बेक्यू सॉस जैसे मोटे सॉस के लिए सबसे अच्छे हैं।
- जैतून का तेल, सिरका आधारित marinades या मक्खन जैसे पतले तरल पदार्थ एक पेंटब्रश-शैली ब्रश के साथ एक बेहतर आवेदन मिलेगा जिसमें प्राकृतिक सूअर ब्रिस्टल या सिंथेटिक संस्करण जैसे बेहतर ब्रिस्टल हैं।
- कुछ ब्रश, जैसे सिलिकॉन ब्रिस्टल वाले, डिशवॉशर-सुरक्षित हैं।
- पेंटब्रश-स्टाइल ब्रश (यानी प्राकृतिक सूअर ब्रिस्टल), खासतौर पर लकड़ी के हैंडल वाले लोगों को हाथ से धोया जाना चाहिए; ब्रिस्टल में तरल डिटर्जेंट और गर्म पानी का काम करें, अच्छी तरह कुल्लाएं, ब्रिस्टल से अतिरिक्त पानी निचोड़ें, और एक छोटे गिलास में हवा सूखी, ब्रिस्टल साइड अप करें। ध्यान रखें कि प्राकृतिक ब्रिस्टल शेड कर सकते हैं, और अंततः प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता है क्योंकि ब्रिस्टल अवशेष बिल्ड-अप प्राप्त करते हैं।
- कुछ ब्रश स्वयं-बस्टिंग होते हैं, एक खोखले हैंडल के साथ जो आपके बस्टिंग सॉस से भरा जा सकता है। हालांकि ये सुविधाजनक हैं, लेकिन सामान्य ब्रश की तुलना में उपयोग किए जाने वाले तरल पदार्थ की मात्रा को साफ और नियंत्रित करना अधिक कठिन हो सकता है।
- अपने ब्रश को स्थायी और स्वादिष्ट अनुप्रयोगों के लिए स्थायी मार्कर के साथ लेबल करके अलग रखें।
हर जरूरत के लिए उपलब्ध विभिन्न प्रकार के पाक ब्रश पर नज़र डालें।
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मस्तराद बस्टरPriceGrabber इस सिलिकॉन-ब्रिस्टल ब्रश में दो-एक-एक उद्देश्य है। आप इसे पूरी तरह से marinades के लिए ब्रश के रूप में उपयोग कर सकते हैं, या आप पैन या रोस्टर से रस खींचने के लिए बेसटर सुविधा का उपयोग कर सकते हैं, फिर उन्हें ब्रिस्टल के माध्यम से चिपकाने के लिए छोड़ दें। आधार फ्लैट है, इसलिए यह गड़बड़ी को खत्म करने, काउंटरटॉप पर अपने आप पर खड़ा है।
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सूअर-ब्रिस्टल पेस्ट्री ब्रशPriceGrabber उदारतापूर्वक आकार, 2-इंच सूअर ब्रिस्टल व्यापक नौकरियों के लिए सबसे अच्छे हैं जैसे कि भुना हुआ या अंडा धोने के साथ बड़े पेस्ट्री को ढकना। हैंडल लकड़ी और ब्रिस्टल को प्लास्टिक बैंड के साथ मजबूत किया जाता है। यह ब्रश हाथ धोया जाना चाहिए।
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एलिजाबेथ कर्मेल ग्रिल ब्रशPriceGrabber इस ब्रश के लंबे, 14-इंच हैंडल में एक कोण होता है, जो ग्रिल पर भोजन को चखने के लिए या भुना हुआ स्वाद के लिए ओवन में गहराई तक पहुंचने के लिए बहुत अच्छा है। ब्रिस्टल गर्मी प्रतिरोधी सिलिकॉन हैं, और ब्रश डिशवॉशर सुरक्षित है।
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रोज़ल पेस्ट्री ब्रशPriceGrabber इस पेस्ट्री ब्रश का 1.4-इंच आकार नाजुक, व्यक्तिगत पेस्ट्री और टैट्स को धोने या धोने के लिए आदर्श है। प्राकृतिक ब्रिस्टल को अधिक सटीक कवरेज के लिए एक वक्र में काटा जाता है और प्लास्टिक में शीट किया जाता है। हैंडल स्टेनलेस स्टील के तार है, जो लटकने के लिए एक लूप में आकार दिया गया है। सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि मिठाई और स्वादिष्ट अनुप्रयोगों के लिए ब्रिस्टल हेड को प्रतिस्थापित या इंटरचेंज किया जा सकता है (अलग-अलग सिर बेचे जाते हैं)।
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Farberware सॉस पॉट और ब्रशअमेज़ॅन से फोटो यह सिलिकॉन-ब्रिस्टल ब्रश एक छोटे से बर्तन के साथ आता है, बस मक्खन पिघलने या बारबेक्यू सॉस बनाने के लिए सही आकार। ब्रश में लटकने के लिए एक लूप के साथ एक स्टेनलेस स्टील हैंडल है, और पॉट एक गैरस्टिक कॉटिंग के साथ स्टेनलेस स्टील है। यह व्यास में 4 1/2 इंच मापता है।