एक स्वादिष्ट, स्वस्थ भोजन चाहते हैं जिसे आप वास्तव में जल्दी से पका सकते हैं? मटर मशरूम की सुब्जी का प्रयास करें। एक बार आपकी सामग्री तैयार हो जाने के बाद, इसे सचमुच खाना बनाने में कुछ मिनट लगते हैं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप हरी मटर (ताजा या जमे हुए)
- लगभग 1 पाउंड / 500 ग्राम। बटन मशरूम (क्वार्टर में साफ और कटौती)
- 1
- बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 बड़ी चम्मच। सब्जी खाना पकाने का तेल (या कैनोला या सूरजमुखी तेल)
- गार्निश: धनिया (ताजा, कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- एक मध्यम लौ पर, एक गहरे पैन में खाना पकाने के तेल को गर्म करें। गर्म होने पर, शुक्राणु बंद होने तक जीरा और तलना जोड़ें।
- पीला सुनहरा तक लहसुन और तलना जोड़ें। अब नरम तक प्याज और तलना जोड़ें।
- मटर और मशरूम और पाउडर मसाले जोड़ें। स्वाद के लिए नमक जोड़ें और मशरूम अपने रस छोड़ने के लिए पकाएं। कभी-कभी हिलाओ। आग बंद करो।
- कटे हुए धनिया के साथ गार्निश और गर्म चपाती ( भारतीय फ्लैटब्रेड ) या पराठा ( पैन-तला हुआ भारतीय फ्लैटब्रेड ) के साथ परोसें।