रात के खाने पर मफिन रोटी की सेवा से एक अच्छा बदलाव है और वे खमीर रोल से बनाने के लिए बहुत आसान हैं। इन आसान चेडर पनीर मफिन रात के खाने से पहले जल्दी मिश्रण करने के लिए बहुत अच्छे हैं और वे गोमांस से चिकन तक कई अलग-अलग भोजन के साथ शानदार स्वाद लेते हैं। बच्चे और किशोर भी सीख सकते हैं कि इन मफिन को परिवार के खाने के लिए कैसे बनाया जाए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 चम्मच सूखा सरसों
- 3/4 कप चेडर पनीर (कटा हुआ)
- 1 चम्मच चीनी
- 1/4 कप वनस्पति तेल
- 1 बड़ा अंडे (हल्के से पीटा)
- 1/3 कप दूध
- 1/3 कप पानी
- गार्निश: शीर्ष छिड़कने के लिए पापिका
इसे कैसे करे
पहले से गरम ओवन 400 डिग्री एफ। एक 12 कप मफिन टिन ग्रीस। एक मध्यम कटोरे में, सभी उद्देश्य के आटे, बेकिंग पाउडर, नमक, सूखे सरसों, चेडर पनीर, और चीनी को मिलाएं। एक छोटे कटोरे में, वनस्पति तेल, अंडा, दूध, और पानी मिलाएं। शुष्क सामग्री के कटोरे में तरल अवयव जोड़ें। मिश्रित मिश्रण को सुनिश्चित करने के लिए सुनिश्चित करें कि सामग्री को पूरी तरह से मिलाएं।
बल्लेबाज के साथ प्रत्येक मफिन कप 2/3 भरें।
शीर्ष पर पेपरिका छिड़कना। 25 मिनट के लिए या पूरा होने तक 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेंकना। मफिन टिन में मफिन को लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें। एक चम्मच के साथ बाहर लिफ्ट muffins और मक्खन के साथ सेवा करते हैं।
मफिन बेकिंग टिप्स
- इन मफिन जमे हुए जा सकते हैं। फ्रीजर जला रोकने के लिए एयरटाइट बैग में मफिन स्टोर करें। आवश्यकतानुसार फ्रीजर से मफिन को हटा दें और ओवन या माइक्रोवेव में खाने या गर्म करने से पहले चलो।
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा और टारटर के 2 चम्मच क्रीम के संयोजन से एस बेकिंग पाउडर विकल्प बनाएं। यह इस नुस्खा में बुने हुए 1 चम्मच बेकिंग पाउडर को प्रतिस्थापित करेगा।
- यदि आप बहुत सेंकना नहीं करते हैं तो छोटी मात्रा में बेकिंग पाउडर खरीदें। बेकिंग पाउडर समय के साथ अपनी शक्ति खो देता है।
- टिन कप से मफिन प्राप्त करने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। यदि मफिन टिन से चिपके रहते हैं, तो मफिन के किनारों पर एक मक्खन चाकू चलाएं।
- अंडे के स्थान पर अंडा विकल्प का उपयोग किया जा सकता है।
- आप इस नुस्खा में किसी भी प्रकार के दूध का उपयोग कर सकते हैं: पूरे दूध , स्कीम, कम वसा, आदि दूध को पानी और नॉनफैट सूखे दूध से भी बदला जा सकता है।
- दूध पाउडर रूपांतरण तालिका सूखा दूध है । नुस्खा में दूध को बदलने के दौरान पानी में कितना शुष्क दूध जोड़ने के लिए इसका उपयोग करें।
- सोया दूध के साथ दूध को बदला जा सकता है।
- चिकनी होने तक मफिन बल्लेबाज को कभी भी मिलाएं। आटा गीला होने तक आप मफिन बल्लेबाज को मिश्रण करना चाहते हैं, लेकिन बल्लेबाज में अभी भी गांठ हैं।
- खराब होने से बचाने के लिए आटा ठीक से स्टोर करें ।
- मोल्डिंग से इसे रोकने के लिए फ्रीजर में कटा हुआ पनीर स्टोर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 177 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 92 मिलीग्राम |
| सोडियम | 380 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |