चारकोल या गैस ग्रिल पर इन स्वादिष्ट टूना स्टीक्स को ग्रिल करें या स्टोवेटॉप ग्रिल पैन का उपयोग करें।
एक स्वादिष्ट और हल्के गर्मियों के भोजन के लिए भुना हुआ नया आलू या चावल के साथ वसंत ग्रीन्स, मटर प्यूरी या मटर शूट के बिस्तर पर ट्यूना की सेवा करें। सबसे अच्छे स्वाद के लिए सुशी-ग्रेड ट्यूना का प्रयोग करें।
मैं ट्यूना को हर तरफ लगभग 2 मिनट तक ग्रिल करता हूं, इसलिए यह अभी भी काफी दुर्लभ है। यदि आप चाहें तो इसे लंबे समय तक ग्रिल करें, लेकिन यदि ट्यूना बहुत लंबे समय तक पकाया जाता है तो यह सूखे डिब्बाबंद ट्यूना की तरह अधिक होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/3 कप लाल शराब सिरका
- 1 बड़ा चमचा मसालेदार भूरे रंग के सरसों
- 1 बड़ा चमचा शहद
- 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- लशसुन जड़ी बूटी मसाला
- 1 से 1 1/2 पाउंड ताजा टूना स्टीक्स
इसे कैसे करे
एक जार या कवर कंटेनर में पहले 5 अवयवों को मिलाएं; अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाओ। एक खाद्य भंडारण बैग में ट्यूना रखो; सरसों के मिश्रण के बारे में 4 चम्मच जोड़ें। बैग को सील करें और लगभग 20 मिनट तक मार डालें।
जैतून का तेल और गर्मी के साथ ग्रिल ब्रश करें। टिन को marinade से हटा दें और एक छोटे सॉस पैन में marinade डालना। एक पूर्ण उबाल के लिए marinade लाओ; गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
ट्यूना को प्रत्येक तरफ लगभग 2 से 3 मिनट तक, या वांछित होने तक उच्च गर्मी पर ग्रिल करें।
वांछित अगर गर्म marinade के साथ बूंदा बांदी।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 444 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 86 मिलीग्राम |
| सोडियम | 463 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 51 ग्राम |