शैतान वाले अंडे एक पुरानी उम्र से साधारण उंगली के भोजन की तरह लग सकते हैं। लेकिन वास्तव में महान डिब्बाबंद अंडे स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण हो सकते हैं, पार्टियों से लेकर पिकनिक तक सब कुछ के लिए सही। यह डिब्बाबंद अंडा नुस्खा एक असली क्लासिक है।
इन डिब्बाबंद अंडे नुस्खा बनाने के लिए, आप सही तकनीक उबले हुए अंडे बनाने के लिए इस तकनीक की समीक्षा करना चाहेंगे।
नोट: ताजा अंडे छीलने के लिए कठिन हैं। इसलिए बेकार अंडे बनाने के सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक सप्ताह के लिए फ्रिज में रहने वाले अंडे का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- एक दर्जन हार्ड उबले हुए अंडे
- ½ कप मेयोनेज़
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- शुष्क सरसों का ½ चम्मच
- वोरस्टरशायर सॉस के 1 चम्मच
- स्वाद के लिए कोशेर नमक
- स्वाद के लिए जमीन सफेद काली मिर्च
- स्वाद के लिए Cayenne काली मिर्च
- बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चमचा
- गार्निश के लिए chives
- गार्निश: पेपरिका
इसे कैसे करे
- अंडे छीलें और उन्हें आधा लंबाई में टुकड़ा करें। Yolks निकालें और उन्हें एक मिश्रण कटोरे में डाल दिया।
- अंडे के अंडे को एक कांटा या आलू के माशर से मैश करें। एक अतिरिक्त चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए, आप जाल वाले छिद्र या चाकू के माध्यम से मैश किए हुए यौगिकों को मजबूर कर सकते हैं, लेकिन यह पूरी तरह से आवश्यक नहीं है।
- मेयोनेज़, नींबू का रस, सरसों और वोरस्टरशायर सॉस और चिकनी होने तक मिश्रण जोड़ें।
- कोशेर नमक , सफेद काली मिर्च , और केयर्न मिर्च के साथ स्वाद के मिश्रण का मौसम।
- अब आप मिश्रण को आधे अंडे के सफेद वर्गों में सावधानी से चम्मच कर सकते हैं। लेकिन एक अतिरिक्त सुरुचिपूर्ण देखो के लिए, स्टार टिप के साथ एक पाइपिंग बैग का उपयोग करके अंडे में मिश्रण पाइप करें।
- पेपरिका के साथ धूल और बारीक कटा हुआ chives के साथ छिड़कना।
नोट: वैकल्पिक गार्निश विचारों में कैपर , डाइस पिमेन्टो, डिल के स्पिग , कटा हुआ जैतून, टुकड़े टुकड़े वाले बेकन (बेकन और अंडे!) या यहां तक कि कैवियार शामिल हैं। एक उत्सव प्रस्तुति के लिए, डिब्बाबंद अंडों पर विभिन्न गार्निशों की एक सरणी का उपयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 72 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 85 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |