अपने आटे को ताजा और बग-फ्री रखना
आप अपने कपबोर्ड में कितनी बार पहुंच गए हैं यह पता लगाने के लिए कि पिछले महीने आपने जो आटा खरीदा है वह बग के साथ रेंग रहा है? या rancid बदबू आ रही है? इन मामलों में, आपको इसे फेंकने की जरूरत है। लेकिन बग उपद्रव और आटा होने से बुरा होने से रोकने के तरीके हैं।
आटा और अन्य अनाज में हमें मिली बग को बुनाई कहा जाता है। मादा बुनाई वास्तव में अनाज के कर्नेल के अंदर अंडे डालती है, और एक और पांच महीने बाद अंडे की टोपी होती है।
तो अगर आपको ये आटा आपके आटे में मिलता है, तो संभावना है कि आप इसे खरीदने से पहले अंडे वहां थे। शुक्र है, कुछ सरल कदम बग उपद्रव को रोकने में मदद करेंगे, साथ ही साथ आटा ताजा रखें, जो सात महीने तक चल रहा है।
कैसे बचाना है
सही कंटेनर का उपयोग करके और आटे को सही जगह पर डालने से, आप आटे के थैले में डरावनी क्रॉलरों की उस ग़लत खोज से बच सकते हैं, साथ ही उस गंध की गंध (नमी आटा को नुकीला करने का कारण बनती है)। आपको केवल मजबूत, खाद्य ग्रेड प्लास्टिक बैग और खाद्य ग्रेड ग्रेड कंटेनर हैं जो ढक्कन के साथ ऑनलाइन या दुकानों, फ्रीजर, और एक शांत, अंधेरे स्थान पर पाए जाते हैं। हर बार ताजा आटा के लिए इन चरणों का पालन करें:
- मजबूत, खाद्य ग्रेड प्लास्टिक बैग में आटा के कंटेनर रखो। अगर आटा बैग कागज में पैक किया जाता है, तो पूरे बैग को एक खाद्य ग्रेड प्लास्टिक बैग के अंदर रखें।
- बैग से अतिरिक्त हवा निकालें और कसकर सील करें।
- आटे में बुनाई या कीट अंडे को मारने के लिए दो दिनों के लिए आटा फ्रीज करें- 48 घंटे।
- एक तंग फिटिंग ढक्कन के साथ एक खाद्य ग्रेड प्लास्टिक कंटेनर में आटा डालो। कीड़ों को आटे में आने से रोकने के लिए और आटे को खराब करने से सूरज की रोशनी को रोकने के लिए शांत, अंधेरे जगह में रखें।
उपयोगी अतिरिक्त टिप्स
यदि आप अभी भी अपने आटे की ताजगी से सावधान हैं, तो आप इसे एक कदम आगे ले कर अतिरिक्त सावधानी बरत सकते हैं।
- खराब होने से रोकने के लिए आटे को रेफ्रिजरेटर में रखें।
- कीट उपद्रव को रोकने के लिए अपने भंडारण क्षेत्र को साफ रखें।
- व्यक्तिगत रूप से आटे के कई 5-पौंड बैग को फ्रीज करें और तंग-फिटिंग ढक्कन वाले खाद्य ग्रेड प्लास्टिक टब में स्टोर करें।
क्या आपके पास बग है?
यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपका आटा विषाक्तता से पीड़ित है और ऊपर दिए गए किसी भी कदम का पालन करने से पहले जानना चाहते हैं, तो पता लगाने के लिए एक आसान तरीका है कि क्या आपके पास आटा पतंग है या नहीं। सबसे पहले, आटा के शीर्ष पर एक रेत की तरह पदार्थ की तलाश करें। यदि आप सतह पर भूरे रंग की धूल देखते हैं, तो इसका मतलब है कि आटा में पतंग होते हैं। यद्यपि खरपतवार बहुत छोटे और हल्के रंग के होते हैं, लेकिन वे ज्ञात नहीं जा सकते हैं, उनके पास भूरे रंग के पैर हैं। तो आप जो देख रहे हैं वह उनके अपशिष्ट के साथ मृत और जीवित बग का संग्रह है। यदि आप अभी भी सुनिश्चित नहीं हैं, तो अपनी अंगुलियों के बीच आटा का एक चुटकी रगड़ें- यदि वहां बुनाई है तो यह एक गंध की गंध छोड़ देगा।