पोर्क Burritos, Stovetop या धीमी कुकर

यह आसान पोर्क burrito मिश्रण stovetop या धीमी कुकर में पकाया जा सकता है। दुबला बेनालेस सूअर का मांस कंधे या बट इन burritos के लिए एकदम सही है। सूअर का मांस तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह बहुत निविदा न हो और फिर सीजनिंग जोड़े जाए।

पोर्क जोड़ने से पहले टोरिल्ला पर कुछ रिफ्राइड सेम फैलाएं। चेडर या काली मिर्च जैक पनीर, खट्टा क्रीम, कटा हुआ सलाद, और कटा हुआ टमाटर या साल्सा के साथ burritos की सेवा करें। या अपने पसंदीदा टॉपिंग का उपयोग करें।

ठंड निर्देशों के लिए सुझाव और विविधताएं देखें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 पौंड दुबला बेनालेस सूअर का मांस बट (या कंधे, ट्रिम / 1 इंच के टुकड़ों में कटौती)
• 1 1/2 कप पानी
• 4 बड़े सूखे लाल चील (न्यू मैक्स या कैलिफोर्निया या 3 चम्मच जमीन हल्के लाल चील या मिर्च पाउडर *)
• 1 लौंग लहसुन (छोटा या दबाया)
• 3/4 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच अयस्कों
• 2 चम्मच लाल शराब सिरका
• 4 से 6 आटा टोरिल्ला (8 से 10 इंच)
• गार्निश: खट्टा क्रीम
• गार्निश: कटा हुआ पनीर
• गार्निश: कटा हुआ टमाटर
• गार्निश: कटा हुआ सलाद
• गार्निश: guacamole

इसे कैसे करे

Stovetop निर्देश

1. मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 से 3-क्वार्ट सॉस पैन में सूअर का मांस रखें और पानी जोड़ें। उबाल पर लाना; लगभग 1 घंटे के लिए गर्मी, कवर, और उबाल कम करें। मांस बहुत निविदा होना चाहिए। अतिरिक्त वसा को कम करें, लेकिन तरल पदार्थ छोड़ दें।
2. सूखे चीलों से उपजाऊ और बीज निकालें; बारीक जमीन तक एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में तोड़ें और प्रक्रिया करें। लहसुन, नमक, अयस्क, और सिरका के साथ सूअर का मांस में जोड़ें। सॉस मोटाई (लगभग 35 से 45 मिनट) तक कभी-कभी हलचल, उबाल लें।

1. इस बीच, लगभग 15 मिनट के लिए, या गर्म होने तक 350 एफ (180 सी / गैस 4) ओवन में पन्नी और गर्मी में टॉर्चिल लपेटें। या लगभग 30 सेकंड के लिए प्लास्टिक की चादर और माइक्रोवेव में लपेटें।
2. सेवा करने के लिए, चम्मच सूअर का मांस प्रत्येक टोरिला के केंद्र को भरना और वांछित के रूप में गार्निश जोड़ें। पोर्क पर सिरों को मोड़ें और भरें, अंत में टकराएं, भरने को घेर लें। या छोर को टकराए बिना टोरिला रोल करें। देखें Burrito कैसे फोल्ड करें

धीमी कुकर निर्देश

1. 1/2 कप पानी के साथ धीमी कुकर में सूअर का मांस कंधे के टुकड़े रखो। कवर और 3 घंटे के लिए उच्च पर पकाना।
2. तरल पदार्थ के 3 से 4 चम्मच के अलावा सभी को निकालें और हटा दें। ग्राउंड चील या मिर्च पाउडर, लहसुन, नमक, अयस्क, और सिरका जोड़ें (ऊपर देखें)।
3. कवर और लगभग 2 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं, या कम से 3 से 5 घंटे के लिए।
4. Burritos के लिए असेंबली निर्देशों के साथ आगे बढ़ें।
5. * यदि आप मिर्च पाउडर का उपयोग करते हैं, तो लगभग 2 चम्मच जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और स्वाद; यदि आवश्यक हो, तो और जोड़ें।

टिप्स और बदलाव

• पोर्क जोड़ने से पहले एक चम्मच या दो रिफ्राइड सेम के साथ टोरिल्ला फैलाएं। रोल अप और टॉपिंग के साथ परोसें।
• आगे की युक्ति बनाओ: वांछित अगर सूअर का मांस और refried सेम के साथ burritos इकट्ठा। कुछ पनीर और / या साल्सा के साथ शीर्ष और फिर पूरी तरह से सूअर का मांस मिश्रण संलग्न, रोल अप। एक बेकिंग शीट पर जमा करें और फ्रीज करें। पन्नी में प्रत्येक जमे हुए burrito लपेटें और फिर उन्हें एक फ्रीजर बैग में रखें। फिर से गरम करने के लिए, पन्नी को हटा दें और burrito को एक नमकीन कागज तौलिया में लपेटें। 2 से 4 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव, या जब तक burrito पूरी तरह गर्म हो जाता है। वांछित के रूप में toppings के साथ परोसें।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1059
कुल वसा	33 ग्राम
संतृप्त वसा	12 ग्राम
असंतृप्त वसा	10 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	72 मिलीग्राम
सोडियम	2,10 9 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	144 ग्राम
फाइबर आहार	10 ग्राम
प्रोटीन	44 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)