क्या फ्रीजर में आपका बीयर, शराब और शराब सुरक्षित है?
क्या आप फ्रीजर में शराब स्टोर कर सकते हैं? क्या आपकी बियर ठंड सर्दी की रात में सुरक्षित है? ये सामान्य प्रश्न हैं और उत्तर पेय पदार्थ की अल्कोहल सामग्री पर निर्भर करता है। आम तौर पर, बियर और शराब के बावजूद शराब स्थिर नहीं होगा।
अल्कोहल का ठंडा बिंदु क्या है?
पानी 0 सी (32 एफ) पर फ्रीज होता है और शुद्ध इथेनॉल अल्कोहल का ठंडा बिंदु -114 सी (-173.2 एफ) होता है। मादक पेय शराब और पानी दोनों (कुछ मामलों में, शर्करा और अन्य योजक भी) का मिश्रण होते हैं, इसलिए आपके मादक पेय पदार्थों का ठंडा बिंदु कहीं बीच में होता है।
वोदका, टकीला, रम, व्हिस्की और मदिरा (साथ ही शराब और बियर) का सटीक ठंडा बिंदु वॉल्यूम (या इसके सबूत) द्वारा शराब पर निर्भर है।
- शराब की मात्रा कम, ठंड ठंडा बिंदु।
- अल्कोहल की मात्रा जितनी अधिक होगी, ठंडा ठंडा बिंदु।
| प्रकार | अटल बिहारी वाजपेयी | हिमांक बिन्दू | नोट्स और उदाहरण |
|---|---|---|---|
| बीयर | 3-10% | -2 सी (28 एफ) | एक त्वरित ठंड से परे फ्रीजर के लिए अनुशंसित नहीं है। |
| वाइन | 8-14% | -5 सी (23 एफ) | फ्रीजर में एक या दो घंटे से अधिक और आप शराब को जोखिम में डाल रहे हैं। |
| 40 सबूत शराब | 20% | -7 सी (22 एफ) | आयरिश क्रीम जैसे कई कम-प्रमाणित शराब शामिल हैं। यदि वास्तव में ठंड फ्रीजर में बहुत लंबा छोड़ दिया जाता है, तो यह खराब हो सकता है, लेकिन यह दुर्लभ है। |
| 64 सबूत शराब | 32% | -23 सी (-10 एफ) | अमेरेटो की तरह एक शराब और फायरबॉल की तरह एक स्वादयुक्त व्हिस्की इस सीमा में गिर जाएगी। फ्रीजर में ये ठीक होना चाहिए। |
| 80 सबूत शराब | 40% | -27 सी (-17 एफ) | जीन, वोदका, व्हिस्की, आदि जैसे अधिकांश मानक बेस तरल पदार्थ शामिल हैं आप फ्रीजर के लिए स्पष्ट हैं! |
नोट: ये ठंडक बिंदु सटीक नहीं हैं, खासकर बियर और शराब के साथ। सामान्य दिशानिर्देश के रूप में तापमान का प्रयोग करें। अल्कोहल की सामग्री में एक छोटा अंतर इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका पेय स्थिर हो जाएगा या नहीं। यदि यह करीब है, तो ठंड की संभावना अधिक है, इसलिए सीमाओं को धक्का न दें।
आपका शराब सुरक्षित है
औसत घर फ्रीजर लगभग -17 सी (-1 एफ) है। यह आपके भोजन और बर्फ को स्थिर करने के लिए पर्याप्त ठंडा है, लेकिन 80-सबूत शराब की औसत बोतल को स्थिर करने के लिए पर्याप्त ठंडा नहीं है।
- फ्रीजर में वोदका की अपनी पसंदीदा बोतल संग्रह करना ठीक है।
- एक त्वरित ठंड के लिए फ्रीजर में उस मूल्यवान limoncello रखकर एक अच्छा विचार है।
बीयर और शराब फ्रीज कर सकते हैं
बीयर और शराब में अधिकांश शराब की तुलना में काफी कम शराब है और वे स्थिर हो सकते हैं (और करेंगे)। एक त्वरित ठंड के लिए फ्रीजर में एक गर्म बियर या सफेद शराब रखने से इसे जल्दी से पीने के तापमान में लाया जा सकता है। बस इसे मत भूलना!
जबकि बोतल की पूरी सामग्री स्थिर नहीं होगी, पानी होगा। यह आपके पेय पदार्थ से बाहर निकलता है और स्वाद को भी बर्बाद कर सकता है।
जैसे ही यह जम जाता है पानी भी फैलता है। यदि आप फ्रीजर में बियर या शराब छोड़ते हैं, तो कॉर्क और कैप्स उछाल या फट सकते हैं, कांच क्रैक कर सकता है, और एल्यूमीनियम के डिब्बे विस्फोट हो जाएंगे। यह एक गंदे गड़बड़ी पैदा करता है जिसके लिए आपके फ्रीजर की गहरी सफाई (संभवतः यहां तक कि डिफ्रॉस्टिंग) की आवश्यकता होगी।
त्वरित युक्ति: बियर, शराब या सोडा की कांच की बोतलों को ठंडा करने के लिए, बोतल को गीले पेपर तौलिये में लपेटें और इसे फ्रीजर के सबसे ठंडे हिस्से में रखें। कुछ ही मिनटों के भीतर आपको स्लैश के बिना बर्फ-शीतल पेय मिलेगा।
शीतकालीन में बाहर शराब भंडारण
हमने सब कुछ किया है ... मेहमान रात के खाने के लिए बियर और शराब लाते हैं, लेकिन रेफ्रिजरेटर में कोई जगह नहीं है। हालांकि, बाहर एक बर्फ बैंक है और यह एक विशाल कूलर है, है ना?
हां, यह आपके पेय को ठंडा रखने के लिए एक आदर्श परिदृश्य है और यह औसत पार्टी के कुछ घंटों तक ठीक काम करता है। तापमान को वास्तव में रात के लिए छोड़ने से पहले आपको इसे अंदर लाने के लिए याद रखना होगा। यदि आप भूल जाते हैं, तो आप एक बर्फ बैंक के बजाय एक विशाल बियर स्लैश के साथ समाप्त हो सकते हैं और यह सिर्फ अच्छी बीयर का अपशिष्ट है!
इसके अलावा, अगर वह रात में वास्तव में ठंडा है, तो बियर पर नजर रखें ताकि पार्टी समाप्त होने से पहले यह स्लैश न जाए।
कार में अपने बूँदें मत भूलना
जब आप चारों ओर घूम रहे हैं, खासकर छुट्टियों के दौरान , शराब की उस महान बोतल या ट्रंक में रखे गए अतिरिक्त छः पैक के बारे में भूलना वास्तव में आसान हो सकता है।
यदि तापमान रात भर बहुत कम हो जाता है तो आप सुबह में बड़ी गड़बड़ी कर सकते हैं।
सावधानी के किनारे पर एरर: यदि आप ठंडे वातावरण में रहते हैं और कम तापमान के साथ ऊपर तापमान चार्ट की तुलना करते हैं, तो आप जानते हैं कि आपका 80 सबूत व्हिस्की भी खतरे में है!
साल की सबसे ठंडी रातों पर, अपनी शराब, बियर और शराब को ऐसी जगह पर रखें जहां आप कार से बाहर निकलने पर उन्हें नोटिस करेंगे। सोडा के लिए भी यही होता है, जो अल्कोहल से भी तेज हो सकता है। बर्फबारी के बीच में एक जमे हुए, चिपचिपा कार की सफाई करना मजेदार नहीं है।
स्पाइज्ड फ्रोजन मिठाई के बारे में क्या?
यदि अल्कोहल अच्छी तरह से जम नहीं जाता है, शराब के साथ जमे हुए व्यवहार कैसे करते हैं? जवाब काफी सरल है: संतुलन।
पॉपटेल्स या स्पाइकड ग्रेनाइटस जैसे शराब से भरी गुड्स बनाने के लिए, आपको शराब की मात्रा कम रखने की आवश्यकता है। बहुत अधिक शराब - विशेष रूप से 40 से अधिक सबूत - और यह स्थिर नहीं होगा।
- बर्फ के साथ, मिक्सर को अल्कोहल अनुपात में 4: 1 या उससे कम रखने के लिए सबसे अच्छा है। स्पिकड ग्रेनिटास (इतालवी बर्फ) को ठंडा करते समय भी यही सच है।
- फल शर्बत के मामले में , एक ठोस जमे हुए मिठाई लक्ष्य नहीं है। मुलायम और मलाईदार जब Sorbets सबसे अच्छे हैं। अक्सर, ग्रैंड मार्नियर जैसे शराब का उपयोग इसे पूरी तरह ठंड से रखने के लिए किया जाता है।