आप कभी भी एक और पिज्जा आदेश नहीं देंगे
जब मैं लोगों को बताता हूं कि आप अपनी ग्रिल पर रख सकने वाली सबसे अच्छी चीजों में से एक है, तो मुझे बहुत सारे रिक्त स्थान मिलते हैं। ऐसा लगता है कि यह वास्तव में बहुत कठिन है और परिणाम आपको अपने नाक को हमेशा के लिए फास्ट फूड पिज्जा में बदल देंगे। पिज्जा वास्तव में उन चीजों में से एक है जो वास्तविक आग और संभावनाओं से लाभान्वित हैं कि आपके पिछवाड़े में ग्रिल सही पिज्जा बनाने का एक आदर्श साधन है।
सभी पिज्जा आटा के साथ शुरू करते हैं।
पिज्जा को भरते समय आप एक अच्छा आटा चाहते हैं जो परिवहन के लिए पकड़ लेगा और ग्रिल पर चालू हो जाएगा। 1/4 इंच मोटी के बारे में अपने आटे को रोल करें और इसे भी सुंदर रखने की कोशिश करें। पिज्जा एक बहुत ही क्षमा करने वाला पकवान है, इसलिए आपको इस के लिए कैलिपर को तोड़ने की जरूरत नहीं है। बस आटा वर्दी रखें और अच्छी तरह से बहती है।
जब ग्रिल की बात आती है, तो इसे साफ और अच्छी तरह से तेल से रखें। खाना पकाने के grate पर स्लाइड करने के लिए आपको पिज्जा आटा की जरूरत है। अगर यह चिपक जाता है तो आप कुछ आटा बाहर हो जाएंगे। आप जो करना चाहते हैं वह लुढ़का हुआ आटा दौर लेता है और हल्के ढंग से उन्हें ग्रिल करता है। आप उन्हें एक तरफ या दोनों पर ग्रिल कर सकते हैं। यदि आप इसे एक तरफ ग्रिल करते हैं तो इसे ग्रिल पर वापस करने से पहले इस तरफ अपनी टॉपिंग्स डाल दें। किसी भी तरह से, नंगे आटा दौर के साथ, हल्के ढंग से भूरे रंग के, अपने टॉपिंग को चालू करें और अपनी ग्रिल पर गर्मी को बंद कर दें। यदि आप चारकोल का उपयोग कर रहे हैं तो आप दूसरे की तुलना में एक तरफ गर्म हो जाएंगे ताकि आप कूलर पक्ष पर शीर्ष पिज्जा डाल सकें।
लक्ष्य यहां गर्मियों को गर्म करने और क्रस्ट जलने से पहले पिघला हुआ कोई पनीर प्राप्त करना है।
सभी ग्रिल के साथ, पिज्जा पर नजदीकी नजर रखें। ढक्कन के साथ आप अपने पिज्जा को ठीक करने के लिए टॉपिंग्स को सेंक सकते हैं। यदि आप भारी टॉपिंग्स का उपयोग कर रहे हैं, जैसे मीट या मोटी कट सब्जियां, तो आप उन्हें काटने से पहले उन्हें पिज्जा पर रखकर थोड़ा पहले उन्हें ग्रिल करना चाहेंगे।
जबकि ग्रिल पिज्जा बनाने के लिए एक महान जगह है, तीव्र गर्मी क्रस्ट के माध्यम से बहुत जल्दी जल सकती है। आप जला हुआ परत पर ठंडा टॉपिंग नहीं चाहते हैं।
अब जब आप मूल बातें हैं तो आप पिज्जा, बहुमुखी प्रतिभा का सबसे अच्छा हिस्सा आनंद ले सकते हैं। जब पिज्जा की बात आती है, तो खराब टॉपिंग जैसी कोई चीज नहीं होती है। एक और सुझाव है कि सभाओं के लिए छोटे पिज्जा बनाना और अपने मेहमान को अपने पिज्जा पर जो चाहिए वो चुनने दें। ग्रिल पिज्जा तैयार करने का एक तेज़ तरीका है ताकि आप उन्हें बहुत कम समय में पका सकें।