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ग्रेट होममेड बफेलो चिकन विंग्स - आपको क्या चाहिए
ब्रायन हैगिवारा / फोटोोडिस्क / गेट्टी छवियां यदि आप इन आसान चरणों का पालन करते हैं तो घर पर कुरकुरा, स्वादिष्ट बफेलो चिकन पंख बनाना एक तस्वीर है।
यहां आपको 40 चिकन विंग अनुभाग बनाने की आवश्यकता होगी:
5 पाउंड पूरे चिकन पंख
1 छोटा चम्मच नमक
1 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
2 बड़ा चम्मच गर्म सॉस
2 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
1 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा
गैर छड़ी कैनोला तेल स्प्रे
बड़ा मिश्रण कटोरा
एल्यूमीनियम पन्नी
2 शीट पैन
अपने पसंदीदा बफेलो चिकन विंग सॉस या शीशा का 1 कप08 में से 02
बफेलो चिकन विंग्स को 3 हिस्सों में काटना
बफेलो चिकन विंग अनुभाग। बफेलो चिकन विंग फोटो © जॉन मिट्जविच स्वादिष्ट बफेलो चिकन पंख बनने से पहले अपने पूरे चिकन पंखों को खंडों में काटना महत्वपूर्ण है। जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, आप जोड़ों पर प्रत्येक चिकन विंग को अलग करना चाहते हैं ताकि आपको प्रति वर्ग तीन खंड दिए जा सकें। बफेलो चिकन विंग लिंगो में इन्हें "टिप", "फ्लैट" और "ड्रम" कहा जाता है।
एक बार जब आप पूरे पूरे चिकन पंखों को काट लेंगे, तो फ्लैट्स और ड्रम को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। आप चिकन स्टॉक बनाने के लिए सुझावों को बचा सकते हैं, लेकिन वे इस भैंस चिकन विंग रेसिपी में उपयोग करने के लिए बहुत छोटे हैं।08 का 03
भैंस चिकन पंखों का मसाला
भैंस चिकन पंखों का मसाला। बफेलो चिकन विंग फोटो © जॉन मिट्जविच चिकन पंखों के कटोरे के लिए, नमक, काली मिर्च, गर्म सॉस, और तेल जोड़ें। कोट को समान रूप से टॉस करें।
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आटा के साथ बफेलो चिकन पंख कोटिंग
बफेलो चिकन विंग फोटो © जॉन मिट्जविच एक बड़े प्लास्टिक की किराने के बैग में आटा जोड़ें, या कचरा बैग साफ करें, और चिकन पंखों में डालें। बैग के शीर्ष को घुमाएं और आटे में पंखों को कोट करने के लिए जोर से हिलाएं।
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बेकिंग के लिए बफेलो चिकन पंख तैयार करना
बेकिंग के लिए बफेलो चिकन पंख तैयार करना। बफेलो चिकन विंग फोटो © जॉन मिट्जविच पन्नी के साथ दो बेकिंग चादरें ढकें, और उन्हें कैनोला तेल के साथ अच्छी तरह से स्प्रे करें। फ्लोर्ड चिकन पंखों को समान रूप से पैन पर रखें, और पंखों के ऊपरी भाग को कैनोला तेल के साथ हल्के ढंग से स्प्रे करें।
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बफेलो चिकन विंग बेकिंग
बफेलो चिकन विंग बेकिंग। बफेलो चिकन विंग फोटो © जॉन मिट्जविच 30 मिनट के लिए पहले से गरम 400 डिग्री एफ ओवन में चिकन पंख सेंकना। ओवन से निकालें और प्रत्येक पंख को चालू करें। ओवन में 30 मिनट के लिए वापस रखें, या पंख सुनहरे भूरे रंग के होते हैं और कोटिंग कुरकुरा हो रही है।
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सॉस या ग्लेज़ में हॉट बफेलो चिकन विंग्स को टॉस करना
सॉस में हॉट बफेलो चिकन विंग्स को टॉस करना। बफेलो चिकन विंग फोटो © जॉन मिट्जविच एक बार बफेलो चिकन पंख पकाए जाने के बाद, उन्हें ओवन से हटा दें, और एक साफ मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें। अपनी पसंद के सॉस , या शीशा के 1 कप के साथ टॉस करें।
तस्वीर सॉस में 1/2 पंखों को लेपित दिखाती है। दो बैचों में इस कदम को करना आसान हो सकता है।08 का 08
आपका ओवन-फ्राइड बफेलो चिकन विंग पकाने की विधि तैयार करने के लिए तैयार है!
"ओवन-फ्राइड" बफेलो चिकन विंग पकाने की विधि। बफेलो चिकन विंग फोटो © जॉन मिट्जविच एक बार चिकन पंख सॉस के साथ लेपित होते हैं, प्लेटों की सेवा करने के लिए स्थानांतरण करते हैं, और 5-10 मिनट तक ठंडा होने की अनुमति देते हैं। सॉस त्वचा में भिगो जाएगा, और वे आसानी से संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाएगा। का आनंद लें!