कुंजी पहले रात सामग्री को prepping है।
मुझे एशियाई नूडल सूप पसंद है और तला हुआ नूडल्स हलचल, और मुझे अपने पहले भोजन के लिए उनमें से कोई भी पसंद है। लेकिन, अक्सर, समय की बाधाएं रास्ते में आती हैं।
स्पष्ट विकल्प तत्काल नूडल्स के लिए जाना है जिसके लिए उबलते पानी के अलावा कुछ भी नहीं चाहिए।
अफसोस की बात है, मुझे तत्काल नूडल्स असंतुष्ट लगता है। तत्काल नूडल सूप के साथ, यह शोरबा और मांस के वास्तविक और पर्याप्त टुकड़ों की कमी है। शोरबा, अक्सर एमएसजी के साथ लगी हुई है, बहुत कृत्रिम स्वाद लेती है और भोजन के बाद लंबे समय तक लंगर ले जाती है।
शुष्क नूडल्स के साथ, तला हुआ नूडल्स हलचल का तत्काल संस्करण, यह असली सब्जियों और मांस की कमी है जो अनुभव को छोड़ देता है।
इसलिए, मैंने खाना पकाने के नूडल सूप बनाने के लिए कुछ व्यावहारिक तकनीकों के बारे में सोचा था या नाश्ते के लिए तला हुआ नूडल्स हलचल आसान और कम समय लेने वाला था। यह समय से पहले तैयार करने के बारे में सब कुछ है।
अगले दो पृष्ठों में मेरी युक्तियां पढ़ें।
कोई भी जिसने घर पर वियतनामी फॉ को बनाने की कोशिश की है, जानता है कि सबसे अधिक समय लेने वाला हिस्सा शोरबा बना रहा है। मसाले भुनाए जाते हैं और गोमांस की चोटी और पूंछ जड़ी बूटियों और भुना हुआ मसालों के साथ लंबे, लंबे समय तक उबालते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि हर प्रकार की भलाई को बाहर निकाला जाता है और शोरबा में स्थानांतरित किया जाता है। शोरबा बनाने के दौरान आपको जागने की ज़रूरत नहीं है। आप बस धीमी कुकर में सब कुछ डंप कर सकते हैं और रात भर छोड़ सकते हैं।
जब तक आप जागते हैं और नाश्ते तैयार करने के लिए तैयार होते हैं, वह शोरबा तैयार हो जाएगा।
चूंकि चावल नूडल्स को ब्लैंचिंग से पहले भिगोने की ज़रूरत होती है , इसलिए बिस्तर पर जाने से पहले नूडल्स को भिगोना भी एक अच्छा विचार है। आप उन्हें रात भर पानी में भी छोड़ सकते हैं जब तक आप फ्रिज में एक कवर कटोरे में नूडल्स और पानी न रखें।
नाश्ते से पंद्रह मिनट पहले, आपको बस इतना करना है कि नूडल्स को ब्लैंच करें और फिर से इकट्ठा करें ।
फ्राइंग फ्राइंग एक अति फास्ट खाना पकाने की प्रक्रिया है। हलचल तला हुआ नूडल पकवान पकाने में कुछ मिनट से ज्यादा समय नहीं लगता है। इसमें कितना समय लगता है जो उसमें मौजूद सभी अवयवों को तैयार कर रहा है। सब्जियों को छीलने, छंटनी और कटौती करना पड़ता है। मांस को मसाला होना चाहिए। यह सब, आप रात पहले कर सकते हैं ताकि नाश्ते के लिए एक हलचल तला हुआ नूडल पकवान खाना पकाने को 15 मिनट से भी कम समय में पूरा किया जा सके।
अपने अरोमेटिक्स और सब्ज़ियां लें, उन्हें अपनी इच्छित आकार और आकार में काट दें, फिर उन्हें फ्रिज में अलग-अलग कवर कंटेनरों में रखें। अलग कंटेनर क्यों? कुछ सब्जियां पानी निकालती हैं जबकि अन्य मशरूम की तरह, अत्यधिक शोषक होते हैं। आप नहीं चाहते हैं कि कुछ अवयव रात के दौरान अपने नाजुक स्वाद और प्राकृतिक बनावट को खो दें या यहां तक कि बदसूरत हो जाएं।
मांस को पतली स्लाइस में काटिये, marinade के साथ टॉस और फ्रिज में एक और कवर कंटेनर में रखें।
नाश्ते से पंद्रह मिनट पहले, एकमात्र काम जो बनी हुई है, नूडल्स उबल रहा है और सबकुछ एक साथ फ्राइंग कर रहा है।