बेक्ड फ्राइड चिकन

मेरी पांचवीं कुकबुक, सबकुछ नो ट्रांस फैट कुकबुक से, ओवन में बेक्ड बेक्ड तला हुआ चिकन के लिए यह महान नुस्खा स्वादिष्ट और आसान है। गर्मियों में आलू सलाद के साथ, और सर्दियों में मैश किए हुए आलू और मटर के साथ इसकी सेवा करें।

आटा, नॉनफैट सूखे दूध, और पिघला हुआ मक्खन फ्राइंग की नकल करता है और यह चिकन इतना नम और रसदार बनाता है। इस नुस्खा को चखने के बाद आप कभी भी तला हुआ चिकन कभी भी नहीं बनायेंगे!

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 6 बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन
• 2 कप मक्खन
• 3/4 कप आटा
• 2 चम्मच नॉनफैट सूखे दूध
• 1 चम्मच नमक
• 1/4 चम्मच काली मिर्च
• 10 चम्मच मक्खन, विभाजित

इसे कैसे करे

चिकन स्तनों को बड़े बेकिंग डिश में रखें और मक्खन डालें। कवर और एक घंटे के लिए 24 घंटे तक ठंडा करें। मध्यम कटोरे में, आटा, शुष्क दूध पाउडर, नमक, और काली मिर्च को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। कण ठीक होने तक 4 चम्मच मक्खन में काट लें। कवर और ठंडा करें।

पकाने के लिए तैयार होने पर, ओवन को 425 डिग्री फारेनहाइट तक गरम करें। नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक भारी कर्तव्य 15 "x 10" जेली रोल पैन स्प्रे करें और अलग-अलग सेट करें।

मक्खन से चिकन निकालें और मक्खन छोड़ दें।

चिकन निकालें, फिर कोट को दबाकर आटा मिश्रण में छोड़ दें। 20-30 मिनट के लिए तार रैक पर चिकन सूखा दें।

तैयार पैन में टुकड़ों और जगह में 6 चम्मच मक्खन काट लें। 4 से 5 मिनट तक या मक्खन पिघलने तक ओवन में रखें। ओवन से निकालें और सावधानीपूर्वक गर्म मक्खन में चिकन रखें।

10 मिनट के लिए सेंकना, फिर चिकन और सेंकना 10 से 14 मिनट तक या जब तक रस स्पष्ट नहीं हो जाते हैं और आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाता है। तुरंत सेवा करें, या कमरे के तापमान पर 20 मिनट खड़े रहें, फिर ठंडा करने के लिए कवर और ठंडा करें।

कैलोरी: 2 9 8.16
वसा: 10.64 ग्राम
संतृप्त वसा: 6.02 ग्राम
ट्रांस फैट: 0.23 ग्राम (प्राकृतिक)
कार्बोहाइड्रेट: 13.16 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल: 105.71 मिलीग्राम

कॉपीराइट © 2007, एफ एंड डब्ल्यू प्रकाशन, इंक, सभी अधिकार सुरक्षित

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1617
कुल वसा	94 ग्राम
संतृप्त वसा	34 ग्राम
असंतृप्त वसा	35 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	47 9 मिलीग्राम
सोडियम	1,583 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	35 ग्राम
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	14 9 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)