रेफ्रिजेरेटेड बिस्कुट इन पुराने फैशन वाले दक्षिणी तला हुआ सेब को तैयार करने के लिए एक स्नैप बनाती है। सूखे सेब एक क्लासिक तला हुआ सेब पाई भरने के लिए उबले हुए हैं, और क्रस्ट सुविधाजनक डिब्बाबंद रेफ्रिजेरेटेड बिस्कुट के साथ बनाया जाता है।
एक कारमेल आइसक्रीम टॉपिंग, मेपल सिरप, या भारी क्रीम के साथ पाई को हल करें, या उन्हें वेनिला आइसक्रीम के एक बड़े स्कूप के साथ गर्म करें।
यह भी देखें
हाथ से आयोजित एप्पल पाई
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 औंस सूखे सेब
- 1 कप पानी
- 1/3 कप दानेदार चीनी
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 (10 औंस) रेफ्रिजेरेटेड फ्लैकी बिस्कुट कर सकते हैं
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल *
- 1/2 कप
- समाप्त पाई पर छिड़कने के लिए दालचीनी चीनी
इसे कैसे करे
- एक मध्यम सॉस पैन में सेब और पानी को मिलाएं; उबाल पर लाना। कवर करें, गर्मी को कम करें और 30 मिनट तक या निविदा तक उबाल लें। गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें, टुकड़े बड़े होने पर थोड़ा सा मैशिंग करें। चीनी और मक्खन में हिलाओ और मिश्रण को अलग करें।
- हल्के ढंग से बहने वाली सतह या पेस्ट्री मैट पर, प्रत्येक बिस्कुट को 5-इंच सर्कल में घुमाएं। प्रत्येक बिस्कुट सर्कल के आधा पर पके हुए सेब मिश्रण के लगभग 2 चम्मच रखें।
- पाई को सील करने के लिए, अपनी उंगलियों को पानी या दूध में डुबो दें और प्रत्येक आटा सर्कल के पूरे किनारे को गीला करें। प्रत्येक सर्कल को आधा में घुमाएं, सुनिश्चित करें कि किनारों भी हैं।
- आटा में डुबकी एक कांटा का उपयोग, किनारों को सील करने के लिए दृढ़ता से एक साथ दबाएं।
- एक गहरी फ्रायर में 360 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए हीट ऑयल या एक भारी, गहरी सॉट पैन या सॉस पैन में लगभग 1 इंच तेल गरम करें। सुनहरे भूरे रंग तक गर्म तेल में पाई फ्राइये, दोनों तरफ भूरे रंग में बदलना।
- एक स्लॉट चम्मच के साथ, पेड़ तौलिए को पाई को निकालने के लिए हटा दें और फिर दालचीनी चीनी के साथ उदारता से छिड़क दें।
- वांछित अगर आइसक्रीम और कारमेल आइसक्रीम टॉपिंग या सिरप के एक स्कूप के साथ गर्मियों को गर्म करें।
10 छोटे तला हुआ पाई बनाता है।
* गहरी फ्राइंग के लिए एक तटस्थ-स्वादयुक्त तेल का प्रयोग करें। फ्राइंग के लिए कुछ अच्छे तेल: वनस्पति तेल, कैनोला तेल, मूंगफली का तेल, और मकई का तेल। केशर और सूरजमुखी के तेल भी अच्छे हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि उन्हें "परिष्कृत" या "उच्च गर्मी" लेबल किया गया है। अपरिष्कृत भगवा या सूरजमुखी के तेलों में बहुत कम धूम्रपान बिंदु होता है और सलाद ड्रेसिंग में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।
टिप्स और बदलाव
- छोटे बैचों में पाई फ्राइये ताकि तेल ठंडा न हो। तेल को फ्रायर में भोजन के प्रत्येक टुकड़े के चारों ओर बुलबुला होना चाहिए। यदि तेल पर्याप्त गर्म नहीं है, तो आटा अधिक वसा को अवशोषित कर देगा।
- ग्रेनेटेड चीनी की बजाय ब्राउन शुगर के साथ भरने सेब पाई बनाओ।
- सूखे सेब के बजाय भरने में सूखे आड़ू का प्रयोग करें।
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