मिठाई, मसालेदार और नींबू का सुन्दर मिश्रण किसी भी अवसर के लिए प्लांटेशन फीवर को दिव्य कॉकटेल बनाता है। यह ब्रिटेन के बारटेंडर जोसेफ कैसिडी के दिमाग से आता है।
इस पेय की सुंदरता स्वाद के उन तीन पहलुओं को एक सुखद और tantalizing मिश्रण में गठबंधन करने की क्षमता है। मैंने इससे पहले चॉकलेट शराब की कोशिश नहीं की थी, लेकिन यह एक नया पसंदीदा पाया गया था और एक जिसे आप अपने बार स्टॉक में नियमित रूप से विचार करना चाहते हैं। फ्लोर डी कैना के महान रमों में से एक के साथ यह घटक नींबू और इस महान चिपटोल सिरप से ऑफसेट होता है, जिसे मैंने इसी तरह के मीठे-साइट्रस प्रोफाइल के अन्य कॉकटेल में उपयोगी पाया है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/4 औंस / 35 मिलीलीटर फ्लोर डी कैना 4yr गोल्ड रम
- 3/4 औंस / 25 मिलीलीटर मोजार्ट सूखी चॉकलेट आत्मा
- 1 औंस / 30 मिलीलीटर नींबू का रस
- 3/4 औंस / 25 मिलीलीटर मसालेदार चिप्सलेट सिरप * (नीचे नुस्खा)
इसे कैसे करे
- बर्फ से भरे एक कॉकटेल शेकर में सामग्री डालो।
- अच्छी तरह से हिलाओ ।
- एक ठंडा कॉकटेल ग्लास में तनाव।
* मसालेदार Chipotle सिरप:
- 2 सूखे चिपटिल मिर्च
- 250 मिलीलीटर (8 1/2 औंस) पानी
- 3.5 मिलीलीटर (लगभग 3 डैश) अंगोस्टुरा बिटर
- 200 ग्राम (1 कप) व्हाइट कैस्टर शुगर
- 0.1 जी (लगभग एक चुटकी) सागर नमक
- धीरे-धीरे एक सॉस पैन में पानी उबालें।
- मिर्च को स्लाइस करें और अपने अधिकांश बीज हटा दें (जितना अधिक आप छोड़ेंगे, उतना गर्म हो जाएगा सिरप)।
- पानी को गर्मी से बाहर निकालें और इसमें मिर्च को 12 मिनट तक भिगो दें।
- मिर्च को हटा दें और हटा दें, फिर पानी को दूसरे सॉस पैन में दबाएं।
- चीनी और नमक जोड़ें।
- जब तक दोनों भंग नहीं हो जाते हैं धीरे-धीरे गर्मी।
- बिटर जोड़ें, हलचल और फिर गर्मी से हटा दें।
- बोटलिंग से पहले इसे ठंडा करने दें। फ्रिज में स्टोर करें।
(पकाने की विधि सौजन्य: जोसेफ कैसिडी)
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 326 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 27 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |