मैं सर्पलाइजिंग मोड पर पूरी तरह से हूं, विभिन्न संस्करणों का एक गुच्छा परीक्षण कर रहा हूं। पसंदीदा मॉडल के लिए बने रहें! यह बहुत मजेदार है, और यह नुस्खा मेरे लिए पहली बार प्रयोग कर रहा था, और खुद से पूछ रहा था, सर्पिलयुक्त veggies के उस मोटी वर्गीकरण के साथ क्या करना है? Frittata! एक आमलेट की तरह, केवल भरने को भर दिया जाता है, और यह सेवा करने के लिए वेजेस या वर्गों में कटौती की जाती है।
चूंकि सब्जियों को अंडों में मिश्रित किया जाता है, इसलिए उन्हें केवल निविदा होने तक sautéed किया जाना चाहिए, और मीठे आलू के मामले में, इसका मतलब यह होगा कि वे थोड़ा सा तोड़ने के लिए ठीक है। यह वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता कि टुकड़े कितने समय तक या कितने छोटे होते हैं, क्योंकि जब फ्रिटाटा वेजेस में काटा जाता है, तो सब्ज़ियां भी काट दी जाएंगी। मैंने अलग-अलग ब्लेड के साथ खेला, और यह वास्तव में ठीक है कि आप इस लचीली नुस्खा में जो भी ब्लेड उपयोग करते हैं - बस सब कुछ पकाएं जब तक कि यह अल डेंटे न हो ।
आप किसी भी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं जो आप और आपके बच्चों की तरह है, यह सिर्फ एक बुनियादी ब्लूप्रिंट है, हालांकि केवल कुछ फर्म सब्जियों को सर्पिल किया जा सकता है। यदि आपके पास सर्पलाइज़र नहीं है, तो आप सब्जियों को काट सकते हैं - यह काफी ठंडा नहीं लग सकता है लेकिन यह अभी भी स्वादिष्ट होगा। ब्रंच बुफे के लिए, इसे पास्ता सलाद , टमाटर के सूप का एक बड़ा बर्तन , और कुछ क्रिस्टी रोटी, और शायद एक हरा सलाद के साथ बाहर रखें , और आपके पास एक सुंदर और पर्याप्त तालिका होगी।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 प्याज, सर्पिलकृत
- ½ मीठे आलू, सर्पिलकृत
- 1 लाल आलू, सर्पिलकृत
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- ½ मध्यम उबचिनी, सर्पिलकृत
- ½ कप कटा हुआ गोभी
- 8 बड़े अंडे
इसे कैसे करे
- गर्मी स्रोत से लगभग 4 इंच रैक सेट के साथ ब्रोइलर को पहले से गरम करें।
- एक माध्यम (10-इंच) ब्रोइलर-सबूत स्किलेट में मध्यम गर्मी पर तेल गरम करता है। नमक, मीठे आलू, और लाल आलू, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें, और सब्जियां तब तक हलचल करें जब तक सब्ज़ियां निविदा बनने लगती हैं, लगभग 8 मिनट। जब तक सबकुछ निविदा न हो, तब तक लगभग 6 मिनट तक उबचिनी और गोभी और sauté जोड़ें।
- इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, अंडे, और मौसम नमक और काली मिर्च के साथ whisk। अंडे को पैन में डालो, और सब कुछ समान रूप से मिश्रण करने के लिए हलचल। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और नीचे तक अच्छी तरह से सेट होने तक पकाएं, लेकिन बहुत ऊपर अभी भी चल रहा है। ब्रोइलर के नीचे skillet रखें। फ्रेटाटा पूरी तरह से सेट होने तक ब्रोइल , 2 से 4 मिनट। ओवन से निकालें और एक या दो मिनट के लिए बैठें (पैन के हैंडल देखें!), फिर वेजेस में सेवा करें। कमरे में अस्थायी या ठंडे कमरे में बहुत गर्म।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 148 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 151 मिलीग्राम |
| सोडियम | 123 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |