यह एक सूअर का मांस काट नुस्खा है जिसमें एक स्वादिष्ट संयोजन है जो पिकएस्ट खाने वालों को खुश करने के लिए सुनिश्चित करता है। पैनसेटा हल्के नमकीन स्वाद प्रदान करता है, लेकिन यदि आप इस नुस्खा के लिए बेकन का उपयोग करना चाहते हैं तो आगे बढ़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 पोर्क लोइन चॉप (लगभग 1 1/4 मोटी)
- 4 औंस / 110 ग्राम पैनसेट (डाइस)
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर ताजा दौनी (छोटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर सूखे अयस्कों
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1/4 चम्मच / 1.75 नमक
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- वैकल्पिक: provolone पनीर के 2 स्लाइस (आधा)
इसे कैसे करे
- 5 से 10 मिनट के लिए एक मध्यम स्किलेट में कुक पैनसेटा। एक बार कुरकुरा, चम्मच बाहर निकालें और कुछ वसा छोड़ दें और 2 चम्मच दौनी, अयस्क, और लहसुन में जोड़ें। एक अतिरिक्त मिनट के लिए कुक। गर्मी से निकालें और नींबू के रस में जोड़ें। रद्द करना।
- मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। ग्रिल पर चिप्स लगाने से पहले तापमान तक और दाएं, हल्के ढंग से तेल ग्रिल बड़े tongs, folded पेपर तौलिया और तेल का उपयोग grates। टोंग के साथ पेपर तौलिया को समझें, तेल में डुबकी लें और नट स्टिक सतह बनाने के लिए गेट्स में रगड़ें। इसे लगभग 3 बार करें।
- वसा ट्रिम करें और प्रत्येक चॉप के किनारे काटकर एक जेब बनाएं। प्रत्येक चटनी को प्रोवोलोन पनीर के आधे से सावधानीपूर्वक भरें (यदि आप पसंद करते हैं तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं)। स्लाइस की तुलना में स्लाइस बड़े होने पर आधे में मोड़ें। स्वीकार्य के रूप में अब तक पुश करें। पैनसेट मिश्रण में चम्मच भरने के लिए चॉप पर हल्के से दबाएं। नमक, काली मिर्च और शेष दौनी के साथ जैतून का तेल और मौसम के साथ ब्रश चॉप।
- ग्रिल ग्रेट पर चॉप रखें और 35 से 40 मिनट के लिए अप्रत्यक्ष माध्यम उच्च गर्मी पर पकाएं। एक बार चॉप बारी। एक बार चिप्स का आंतरिक तापमान 160-165 एफ के बीच पहुंच जाता है, ग्रिल से हटा दें। चिप्स को सेवा देने से पहले कुछ मिनट आराम करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 677 |
| कुल वसा | 42 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 163 मिलीग्राम |
| सोडियम | 49 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 57 ग्राम |