यह भव्य छोटी नुस्खा क्रिसमस, नव वर्ष या मातृ दिवस की सुबह के लिए बिल्कुल सही है, क्योंकि जब आप खाना चाहते हैं तो आपको बस इतना करना है कि वह इकट्ठा हो और सेंकना हो। देखें कि इसे पफ पेस्ट्री में स्टेप स्क्रैम्बल अंडे द्वारा चरणबद्ध तरीके से कैसे बनाया जाए। यदि आप चाहें तो आप पफ पेस्ट्री शैल को छोड़ सकते हैं। अंडे को निर्देशित और ठंडा करें, फिर नमक और काली मिर्च में हलचल करें और स्विस पनीर के साथ छिड़कें; एक थर्मामीटर पंजीकृत 140 डिग्री फ़ारेनहाइट तक 30-35 मिनट के लिए 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर अंडे सेंकना।
पेस्ट्री में स्क्रैम्बल अंडे की सेवा करें जो पकवान के पूरक के साथ टॉपिंग्स की पसंद के साथ और अलग-अलग तालुओं को खुश करेगी: कुरकुरा पका हुआ बेकन, कैवियार, साल्सा, कटा हुआ चाकू, और कटा हुआ हरा प्याज पकाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 शीट जमे हुए
- पफ पेस्ट्री (thawed)
- 3 चम्मच मक्खन (विभाजित)
- 2 चम्मच परमेसन पनीर grated
- 10 अंडे
- 1/4 कप भारी क्रीम
- 3/4 कप बोतलबंद
- अल्फ्रेडो सॉस
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1 कप कटा हुआ स्विस या कोल्बी पनीर
इसे कैसे करे
- ओवन को 400 एफ तक गरम करें। पफ पेस्ट्री शीट को अनदेखा करें और इसे एक कार्य सतह पर रखें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, गुना लाइनों के बाद पेस्ट्री को 9 बराबर वर्गों में काटें।
- दो मफिन टिन को ऊपर की ओर घुमाएं और वैकल्पिक कपों पर पेस्ट्री वर्गों को ढकें (पेस्ट्री रूम को विस्तारित करने के लिए)। धीरे-धीरे कप के चारों ओर बनाने के लिए आटा दबाएं।
- 4 से 6 मिनट तक या पेस्ट्री सेट होने तक और बहुत हल्का सुनहरा भूरा होने तक सेंकना। 3 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर पेस्ट्री के गोले को एक तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए उलटा करें। कवर करें और कमरे के तापमान पर 24 घंटों तक खड़े रहें।
- 1 बड़ा चमचा मक्खन का उपयोग करके, 1-1 / 2 क्वार्ट बेकिंग डिश ग्रीस करें; परमेसन पनीर के साथ छिड़के और एक तरफ सेट करें। एक बड़े कटोरे में, भारी क्रीम के साथ अंडे गठबंधन; फिसलने तक हराया।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में शेष 2 चम्मच मक्खन पिघलाएं। अंडे को गर्म मक्खन में जोड़ें; पकाएं और हलचल करें जब तक कि अंडे सेट न हों लेकिन फिर भी नम। पैन को गर्मी से निकालें और अल्फ्रेडो सॉस में फोल्ड करें; पूरी तरह से गठबंधन मत करो।
- तैयार बेकिंग पकवान में अंडा मिश्रण रखें। कवर और 48 घंटे तक ठंडा करें।
- जब आप खाने के लिए तैयार होते हैं, तो ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें। पेस्ट्री कप को कुकी शीट पर रखें। अंडे के मिश्रण को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें और धीरे-धीरे फोल्ड करें। पेस्ट्री कप में अंडा मिश्रण चम्मच और स्विस पनीर के साथ छिड़कना।
- 22 से 27 मिनट तक सेंकना या जब तक अंडे केंद्र में गर्म न हो जाएं (एक त्वरित-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 160 डिग्री फ़ारेनहाइट), और पेस्ट्री नीचे और किनारों पर गहरा सुनहरा भूरा है। टॉपिंग का चयन करें और प्रत्येक डाइनर को खुद के लिए चुनने दें।
आप तुरंत इस नुस्खा को भी सेंक सकते हैं। अंडे को पूरी तरह से पकाएं, अल्फ्रेडो सॉस और नमक और काली मिर्च में फोल्ड करें। कप में अंडा मिश्रण चम्मच, पनीर के साथ छिड़काव, और गर्म होने तक 15 से 18 मिनट के लिए सेंकना। तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 404 |
| कुल वसा | 31 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 858 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |