सोपापाइलास पेस्ट्री का एक प्रकार है, और जब आप उन्हें पकाते हैं तो वे पफ अप करते हैं। यदि आप पेस्ट्री के लिए आटा रोलिंग से परिचित नहीं हैं तो यह कुछ अभ्यास ले सकता है, लेकिन यह इसके लायक है। परंपरागत रूप से सोपापाइला को शहद के साथ शहद के साथ परोसा जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच शॉर्टिंग
- 2/3 कप गर्म पानी
- फ्राइंग के लिए तेल या छोटा करना
इसे कैसे करे
एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। एक पेस्ट्री कटर, या दो तेज चाकू का उपयोग करके , आटा में शॉर्टिंग काट लें जब तक कि यह कोर्स भोजन जैसा न हो।
धीरे-धीरे गर्म पानी में जोड़ें और आटा रूपों तक मिश्रण करें। 1 मिनट के लिए आटा गूंधने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें और फिर लगभग 45 मिनट के लिए कवर और अलग सेट करें।
आटे को 2 टुकड़ों में अलग करें। हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर आटा को एक आयताकार आकार में 1/8 इंच मोटी के बारे में बताएं।
3-4 इंच वर्ग में कटौती।
प्रत्येक तरफ ब्राउन तक गर्म तेल में फ्राइये । अगर तेल सही गर्मी है, तो आटा कुछ सेकंड के भीतर पफ करना चाहिए। एक पेपर तौलिया कवर प्लेट पर रखें।
एक दालचीनी चीनी मिश्रण में डुबकी या टॉस के लिए शहद के साथ गर्म परोसें।