10 में से 01
फ्रिथी तक एक छोटे कटोरे में पानी, खमीर और चीनी को मिलाएं।
1/2 कप गर्म पानी, खमीर का 1 पैकेज, और 1 चम्मच चीनी मिलाएं। खमीर भंग करने की अनुमति दें। खमीर पानी फेंकने तक प्रतीक्षा करें (10-15 मिनट)।
10 में से 02
एक बड़े कटोरे में आटा और नमक मिलाएं और खमीर पानी जोड़ें।
बड़े कटोरे में 3 कप आटा और 1 1/4 चम्मच नमक मिलाकर मिलाएं। आटा के केंद्र में एक छोटा अवसाद बनाओ, और खमीर मिश्रण जोड़ें।
10 में से 03
धीरे-धीरे गर्म पानी जोड़ें।
धीरे-धीरे एक कप गर्म पानी जोड़ें।
10 में से 04
आटा मिलाएं।
थोड़ा चिपचिपा होने तक अपने हाथों, या एक रबर या लकड़ी के स्पुतुला के साथ आटा मिलाएं।
10 में से 05
आटा गूंधो।
अपने हाथों या स्टैंड मिक्सर के साथ आटा गूंधें । हाथ से, 10-15 मिनट के लिए गूंध लें जब तक आटा लोचदार और चिकनी न हो। एक floured सतह पर गूंध सुनिश्चित करें।
10 में से 06
एक तेल लेपित कटोरे में आटा रखें और बढ़ने की अनुमति दें।
बढ़ती पिटा ब्रेड। साद फेयड एक तेल लेपित कटोरे में आटा रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए बारी करें कि पूरी सतह लेपित है। आटे को ढकें और इसे 2 1/2 से 3 घंटे तक बढ़ाएं, या आकार में दोगुनी हो जाएं।
10 में से 07
एक रस्सी में बनाओ और छोटे टुकड़े चुटकी।
साद फेयड एक रस्सी में आटा रोल। आटा के 10 से 12 टुकड़े पिंच करें और उन्हें छोटी गेंदों में बना दें। गेंदों को टेनिस गेंद से थोड़ा छोटा होना चाहिए।
10 में से 08
एक रोलिंग पिन के साथ सर्कल में गेंदों रोल।
पिटा ब्रेड बनाने के लिए आटा गेंदों को रोल करना। साद फेयड अपने ओवन, और बेकिंग शीट या पत्थर को 500 एफ तक गरम करें। आटे की गेंदों को व्यास में लगभग 5 इंच सर्कल में रोल करें।
10 में से 09
एक preheated बेकिंग शीट पर रखें और 4-6 मिनट के लिए सेंकना।
बेकिंग के दौरान पिटा पफिंग कर रहा है। साद फेयड अपने ओवन के नीचे रैक पर पहले से गरम बेकिंग शीट पर आटा रखें। पिट्स को 4-6 मिनट तक सेंकने दें। आटा का शीर्ष ऊपर पफ जाएगा। पिटा को चालू करें और 2 मिनट के लिए सेंकना। ओवन से बेकिंग शीट निकालें और एक स्पुतुला के साथ "पफ" दबाएं।
10 में से 10
पिटा ब्रेड गर्म परोसें!
पीटा रोटी। सुजाना स्केल्टन शांत होने पर, या भंडारण बैग में जगह परोसें।