ये sautéed चुकंदर हिरन एक स्वादिष्ट पक्ष पकवान हैं। आप चावल या मलाईदार polenta के साथ उनकी सेवा कर सकते हैं। आश्चर्य की बात नहीं है, बीट्स और बीट ग्रीन्स पूरी तरह से एक साथ जाते हैं, ताकि आप भुना हुआ बीट के साथ इन चुकंदर के हिरन की सेवा कर सकें। यह पूरे बीट का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- बीट ग्रीन्स के 2 बंच (चुकंदर के दो बंच से हिरण), जिसमें उपजी, पूरी तरह से धोया जाता है
- बेकन के 2 स्ट्रिप्स, diced
- ¼ कप कटा हुआ प्याज
- 2 लौंग लहसुन, छील और minced
- ¼ कप सेब का रस
- 2 बड़ी चम्मच।
- जैतून का तेल
- 1 चम्मच। मक्खन
- सूखे कुचल लाल मिर्च का पिंच (वैकल्पिक)
- स्वाद के लिए कोशेर नमक
इसे कैसे करे
- बीट हिरन चोटी और एक इंच के टुकड़ों में उपजी है।
- एक बड़े, भारी तले हुए सॉटे पैन में, एक मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें, फिर डाइस बेकन जोड़ें। कुछ मिनट के लिए कुक, कभी-कभी सरकते हुए जब तक कि बेकन वसा में से कुछ प्रस्तुत करना शुरू नहीं होता है।
- प्याज जोड़ें और प्याज पारदर्शी होने तक, अक्सर stirring, कुछ और मिनट के लिए खाना बनाना।
- लहसुन और वैकल्पिक कुचल लाल मिर्च जोड़ें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना।
- अब बीट ग्रीन्स और sauté लगभग पांच मिनट के लिए जोड़ें या जब तक हिरण निविदा और wilted हैं।
- पैन के लिए सेब का रस जोड़ें और पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें। एक और दो मिनट के लिए कुक या जब तक तरल ज्यादातर पकाया जाता है।
- कोचर नमक के साथ स्वाद के लिए मक्खन, मौसम में हिलाओ और तुरंत सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 180 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 172 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |