Cajun शैली सॉसेज इस स्वादिष्ट आलू सूप के लिए मसालेदार लुइसियाना स्वाद जोड़ता है। यदि आप चाहें तो आप इस नुस्खा में किलबासा या अपने पसंदीदा स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं।
इस आलू के सूप को बिस्कुट या क्रिस्टी रोल और स्वादिष्ट लंच या डिनर के लिए सलाद के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच मक्खन
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप कटा हुआ अजवाइन
- 12 से 16 औंस
- एंडोइल सॉसेज या एक और स्मोक्ड सॉसेज
- 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/2 कप कटा हुआ हरी प्याज
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ ताजा अजमोद या 1 चम्मच सूखे अजमोद गुच्छे
- 1 चम्मच सूखे पत्ता तुलसी
- 1 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 3 कप
- मुर्गा शोर्बा
- 2 पाउंड बेकिंग आलू, खुली और कटा हुआ
- 1 1/2 कप भारी क्रीम
इसे कैसे करे
- मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े skillet में, मक्खन पिघला। प्याज, अजवाइन, और कटा हुआ सॉसेज जोड़ें; sauté जब तक सब्जियां निविदाएं हैं और सॉसेज हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं।
- चिकनी और अच्छी तरह मिश्रित होने तक आटा को सब्जी मिश्रण में डालें; हरी प्याज, अजमोद, तुलसी, नमक, और काली मिर्च में हलचल। 1 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना जारी रखें। चिकन शोरबा में मिश्रण।
- कटा हुआ आलू, कवर, और 25 मिनट के लिए उबाल लें, या आलू निविदा होने तक।
- भारी क्रीम में हिलाओ और गर्म होने तक खाना पकाने जारी रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 604 |
| कुल वसा | 43 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 117 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,426 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |