अपना खुद का अनुभवी चावल मिश्रण बनाएं ताकि आपके पास हमेशा कुछ हाथ हो। आप नियंत्रित कर सकते हैं कि आप कौन से मसालों और जड़ी बूटियों का उपयोग करते हैं, और सोडियम सामग्री को भी नियंत्रित करते हैं, जो खरीदे गए मिश्रणों में दृष्टि से बाहर है।
आप इस नुस्खा में सफेद या भूरे रंग के चावल का उपयोग कर सकते हैं। इस नुस्खा में ब्राउन और सफेद चावल के बीच एकमात्र अंतर (फाइबर सामग्री और कुछ पोषण के अलावा) खाना पकाने के समय में है।
इस मिश्रण को एक अंधेरे ठंडे स्थान पर, एक कसकर सीलबंद कंटेनर में, छह महीने तक स्टोर करें। चार सर्विंग्स के लिए, आप एक कप मिश्रण और 2 कप पानी का उपयोग करेंगे। आप अधिक स्वाद के लिए pilaf पकाने के लिए चिकन स्टॉक, गोमांस स्टॉक, या सब्जी शोरबा का भी उपयोग कर सकते हैं।
एक संतोषजनक रात के खाने के लिए भुना हुआ चिकन या मीटलोफ के साथ इस आसान पायलफ की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप चावल (uncooked लंबे अनाज सफेद या भूरा चावल)
- 1/4 कप अजमोद फ्लेक्स (सूखे)
- वैकल्पिक: 2 चम्मच तत्काल चिकन या गोमांस bouillon पाउडर
- 1 बड़ा चमचा प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच थाइम पत्तियां (सूखे)
इसे कैसे करे
- चावल, सूखे अजमोद के गुच्छे, बुउलून पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं), प्याज पाउडर, और थाइम पत्तियों को संयुक्त मिलाएं। एक कसकर सीलबंद कंटेनर में डालो, और 6 महीने तक स्टोर करें।
- पायलफ का उपयोग करने के लिए, मध्यम सॉस पैन में, 2 कप पानी और 1 बड़ा चमचा मक्खन उबाल लें। 1 कप मसालेदार चावल मिक्स में हिलाएं, सफेद चावल के लिए 15 से 20 मिनट के लिए गर्मी, कवर, और उबाल लें, या ब्राउन चावल के लिए 30 से 40 मिनट तक, चावल निविदा तक और तरल अवशोषित हो जाता है। सेवारत से पहले एक कांटा के साथ फ्लाफ ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 350 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 562 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 73 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |