शब्द "ब्यूटिफारा" कातालान से स्पेनिश सॉसेज का नाम है, और कई सालों के दौरान पेरू एक स्पेनिश उपनिवेश था, लेकिन ब्यूटिफारा खाने का संस्कृति बन गया। किंवदंती यह है कि बुलफाइट के दौरान पहली बार ब्यूटिफारा सैंडविच बेचे गए थे।
अब यह आवश्यक पेरूवियन सैंडविच का नाम है - स्वादिष्ट जामोन डेल पैस , पेरूवियन देश-शैली के अनुभवी हैम के स्लाइस से भरा हुआ है, और अद्भुत मिठाई प्याज साल्सा क्रियोलिया पसंद है । इतालवी आप्रवासियों ने पेरू को आर्टिसनल स्मोक्ड हैम लाया और यह यह हैम, सॉसेज नहीं, जिसके लिए सैंडविच का नाम रखा गया है।
मूली, सलाद, और मिर्च मूल रूप से सैंडविच का हिस्सा थे, लेकिन अब हैम और साल्सा क्रियोल को छोड़कर, अवयवों के आधार पर अवयव भिन्न होते हैं। बुटीफेरा परंपरागत रूप से क्रिस्टी दौर फ्रांसीसी रोटी रोल पर परोसा जाता है।
ये सैंडविच पेरूवियन संस्कृति का इतना हिस्सा हैं कि उन्हें आम तौर पर जन्मदिन की पार्टियों में, स्कूल कैफेटेरिया में, खाद्य गाड़ियां और एक अमेरिकी डाइनर के पेरूवियन संस्करण में सांस्कृतिक भाषाओं में परोसा जाता है। पेरू पिस्को को अपने राष्ट्रीय पेय के रूप में मानता है, इसलिए आगे बढ़ें और सैंडविच के इस उत्कृष्ट कृति के साथ अपने पिस्को पेय पसंद करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4
- फ्रेंच रोटी सैंडविच रोल
- वैकल्पिक: 1/4 कप मेयोनेज़
- 1 पाउंड जैमन डेल पैस (कटा हुआ)
- 2 कप सलाद
- 1 कप साल्सा क्रियोलिया
- 1/4 चम्मच नमक (या स्वाद के लिए)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
- फ्रांसीसी रोल को आधे लंबाई में विभाजित करें और वांछित अगर मेयोनेज़ के साथ हल्के ढंग से फैलाएं।
- चार रोल और लेटस के साथ रोल के अंदर जगह के बीच जामोन ( यहां नुस्खा ) को विभाजित करें।
- प्रत्येक रोल में 1/4 कप साल्सा क्रियोलिया ( नुस्खा यहां ) जोड़ें।
- स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
बदलाव
यह ब्यूटिफारा के लिए मूल नुस्खा है। इसे मेयोनेज़ के बजाय सरसों के साथ बदलें, अतिरिक्त गर्मी के लिए एजी अमारिलो सॉस जोड़ें या फ्रेंच रोटी के बजाय सीआबट्टा रोल परोसें।