नींबू चीज़केक दुनिया भर के रसोई घरों का एक क्लासिक है, जो इसके हल्के पिघलने वाले बनावट और नींबू स्वाद के लिए प्यार करता था। यदि आपने सोचा कि यह बेहतर नहीं हो सकता है, तो इस आसान नींबू और ricotta चीज़केक बार नुस्खा पर एक नज़र डालें। चीज़केक भी हल्का हो जाता है, अगर आप विश्वास कर सकते हैं कि संभव है, क्रीमयुक्त पनीर के साथ मलाईदार ricotta पनीर के अलावा। नो-बेक केक को फिर ठंडा कर दिया जाता है, कटा हुआ और फिर नींबू हिट के लिए भी सुन्दर, रेशमी नींबू दही में लेपित किया जाता है ।
समय से पहले इसे बनाना चाहते हैं? कोई बात नहीं। जब आप सेवा करने के लिए तैयार हों तो सजावट और पिघलने से पहले ही फ्रीज करें, और दूर जाएं। वह कितना अच्छा है?
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- पपड़ी के लिए:
- 4 आउंस। अनसाल्टेड मक्खन (पिघला हुआ)
- 3 चम्मच चीनी
- दो कप
- ग्रैहम पटाखा
- भरने के लिए:
- 3 कप क्रीम पनीर (अच्छी गुणवत्ता)
- 1 कप
- ricotta पनीर (सूखा)
- 2 चम्मच शहद (या agave)
- 3 चम्मच नींबू उत्तेजकता
- 1 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 1/2 कप नींबू दही (थोड़ा गर्म)
इसे कैसे करे
- हल्के ढंग से एक 9-इंच वर्ग ढीले-नीचे बेकिंग टिन ग्रीस करें।
- मक्खन को एक छोटे सॉस पैन में पिघलाएं और चीनी में हलचल करें। फिर क्रैकर crumbs जोड़ें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हलचल।
- मिश्रण को एक गिलास या यहां तक कि अपने हाथ की एड़ी का उपयोग करके, टिन के आधार पर मजबूती से दबाएं।
- एक स्टैंड मिक्सर में, या एक हाथ के साथ, चिकनी तक क्रीम पनीर को ricotta में हराया। शहद या agave , नींबू उत्तेजकता, और वेनिला जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। ख्याल रखना न कि मिश्रण को हराया जाए या यह बहुत हवादार हो और गिर सकता है।
- पनीर के आधार पर कम से कम दो घंटे के लिए चीज़केक बेस और ठंडा पर फैलाएं, अधिमानतः रात भर तक फर्म तक फैलाएं।
- टिन से चीजकेक को एक चॉप बोर्ड पर हटा दें। एक तेज चाकू लें और संक्षेप में गर्म पानी में डुबकी लें, फिर चीज़केक को भी आकार के सलाखों में काट लें।
- गर्म नींबू दही को एक पाइपिंग बैग में डाल दें और सलाखों पर बूंदा बांदी रखें।
- सजावट के लिए ताजा नींबू या grated नींबू रिंद के स्लाइस के साथ परोसें।
- रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट बॉक्स में नींबू बार दो से तीन दिन तक रहेंगे। नींबू दही के साथ बूंदा बांदी न करें जब तक कि आप उनकी सेवा करने के लिए तैयार न हों या दही बार में पिघल जाए; वे अभी भी अद्भुत स्वाद लेंगे, लेकिन सुंदर नहीं दिखेंगे।
- दही सजावट के बिना बार भी जमे हुए जा सकते हैं। सेवारत से पहले रेफ्रिजरेटर में धीरे-धीरे defrost।
नींबू बार्स के वैकल्पिक स्वाद
पनीर के साथ नींबू एक क्लासिक संयोजन है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप अन्य combos के साथ प्रयोग नहीं कर सकते हैं। नींबू के साथ नींबू को बदलें और एक वास्तविक उष्णकटिबंधीय स्वाद के लिए grated नारियल के साथ सजाने के लिए।
पिघला हुआ चॉकलेट के साथ सलाखों को हल करें या, अधिक असामान्य संयोजन के लिए, नींबू छोड़ दें और कारमेल सॉस की एक बूंदा बांदी और समुद्री नमक के कुछ फ्लेक्स आज़माएं।