7 आसान चरणों में स्वच्छ Abalone

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ताजा, पूरे Abalone के साथ शुरू करो

इससे पहले कि आप एक अबालोन साफ कर सकें, आपको अबालोन प्राप्त करने की आवश्यकता है। अबालोन के लिए वाणिज्यिक मछली पकड़ने या डाइविंग वेस्ट कोस्ट पर अवैध है, जहां अबालोन रहते हैं और बढ़ते हैं। मनोरंजक अबालोन डाइविंग को कड़ाई से विनियमित किया जाता है जहां इसकी अनुमति है। अबालोन से प्यार करने वाले लोगों की मांग को पूरा करने के लिए, लेकिन उनके लिए गोता लगाने के लिए पर्याप्त (और पागल) फिट नहीं हैं, चतुर लोगों ने यह पता लगाया है कि कैसे अबालोन खेत की जाती है । अबालोन धीरे-धीरे बढ़ता है और उन्हें उठाने की प्रक्रिया एक श्रमिक है।

संक्षेप में, यदि आपके पास ताजा अबालोन है, तो आप इसके लिए कबूतर करते हैं, जो आपको प्यार करता है, उसके लिए आपको कबूतर चाहिए, या आपने खेती की खरीदारी करने के लिए एक सुंदर पैसा खर्च किया है। किसी भी मामले में, आपको यह जानकर खुशी होगी कि इसे साफ करना और इसे पकाए जाने की तैयारी करना आश्चर्यजनक रूप से आसान प्रक्रिया है।

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अपने शैल से Abalone प्रिये

जाहिर है, अबालोन को इसके खोल से बाहर निकालना होगा। ये गैस्ट्रोपोड मॉलस्कस उस शेल को जीवन के लिए चिपकने वाली एक विशाल मांसपेशी हैं, इसलिए उन्हें एक टुकड़े में बाहर निकालना एक तरीका है:

1. एक विस्तृत, फ्लैट लकड़ी के स्पुतुला या इसी तरह पतले, ब्लंट टूल का उपयोग करें और इसे अबालोन और उसके खोल के बीच काम करें। अबालोन अपने खोल को एक ठोस गोल मांसपेशियों के साथ जोड़ता है, बाकी सब कुछ सिर्फ खोल के साथ चिपक रहा है।
2. कार्य अबालोन और खोल के बीच एक खंड खोलता है, और उसके बाद अबालोन अलग होने तक दृढ़ता से और धीरे-धीरे खोल के साथ स्पुतुला का काम करता है।
3. सबसे आसान रिलीज के लिए अबालोन की बजाय टूल के साथ खोल के साथ पुश करें और अबालोन को पूरा रखें।

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अपने शैल से Abalone निकालें

एक बार जब आप अपने खोल से अबालोन की प्रशंसा कर लेंगे, तो उसे बाहर स्लाइड करें। खोल को अलग-अलग सेट करें - यदि आप चाहें तो सजावटी उपयोग के लिए इसे साफ और हवा-सूखा कर सकते हैं।

आप इस काम को सिंक में कर सकते हैं। अगला कदम अबालोन से गले को हटा रहा है और सिंक में काम करने से साफ और आसान साफ-सफाई में मदद मिलती है।

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Abalone से Viscera काट लें

अबालोन के मांस को अपने गले से अलग करना अबालोन की सफाई का हिस्सा है जो थोड़ा फंकी हो जाता है। यहां यह जल्दी से और कम से कम झगड़ा और सकलता के साथ कैसे किया जाए:

1. अबालोन के मुख्य निकाय को पकड़ें और एक सिंक या कटोरे पर व्हिस्केरा (गले) लटका दें। Viscera काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें।
2. व्हिस्केरा को छोड़ दें। * यदि आपके पास एक है, तो भोजन निपटान का उपयोग करें, या इसे 2 प्लास्टिक बैग में संलग्न करें ताकि बदबूदार कचरे से बचें।

* कुछ एशियाई व्यंजनों में, अबालोन व्हिस्केरा का मूल्य और सूप और स्टूज़ में उपयोग किया जाता है। अगर आप या किसी को पता है कि अबालोन गड़बड़ पसंद करता है, तो हर तरह से, उन्हें त्यागें मत!

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Abalone स्वच्छ स्क्रब करें

जंगली अबालोन के पास अपने पक्षों पर काली चीजों की एक परत होती है। इसका हिस्सा अबालोन का किनारा है, और कुछ एक फिल्म है। आप दोनों हिस्सों को हटाना चाहते हैं क्योंकि यह icky दिखने और कड़वा स्वाद है।

सबसे तेज़ समाधान केवल काले किनारों को काटना है, और यह तरीका है कि कई लोग इसका उपयोग करते हैं। आप थोड़ा और समय ले सकते हैं और अबालोन के किनारे काले फिल्म को साफ़ कर सकते हैं।

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Abalone से कठिन किनारों काट लें

जबकि वे पूरी तरह से खाद्य हैं, अगर कोई मोटा और कठिन होता है, तो अधिकांश लोग अपने अबालोन का आनंद लेते हैं और यदि आप घुमावदार किनारों को उतारते हैं (उर्फ "होंठ") और कठिन, नुकीले अंत को छोड़ देते हैं।

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साफ Abalone

इसकी जांच - पड़ताल करें। एक इन-शैल प्रागैतिहासिक दिखने वाले राक्षस शेलफिश से पूरी तरह से साफ, साफ साफ और सुंदर और पकाने के लिए तैयार।

यदि आप बिल्कुल संदेह में हैं, तो क्लासिक पैन-फ्राइड अबालोन बनाएं। आप उन स्लाइसों को एबलोन पो 'बॉय सैंडविच में पॉप करके उन्हें अधिक लोगों की सेवा कर सकते हैं।