बबुलानिना नामक सार्वभौमिक चेकोस्लोवाकियन केक, मौसम और फल उपलब्ध है जो भिन्न होता है। यह बनावट में कॉफ़ीकेक की तरह थोड़ा सा है और संभवतः इसे कभी-कभी नाश्ते के पेस्ट्री के रूप में भी माना जाता है। आम तौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले फल मीठे चेरी, टार्ट चेरी, प्लम, अमृत, खुबानी, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी होते हैं ।
"बबलानिना" नाम बबल के लिए चेक शब्द से आता है और इस तथ्य को संदर्भित कर सकता है कि केक बल्लेबाज फल के चारों ओर बुलबुले होते हैं, लगभग इसे ढंकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप मक्खन (नरम, 1 छड़ी)
- 1/2 कप चीनी
- 3 बड़े अंडे (विभाजित, कमरे के तापमान पर)
- वैकल्पिक: 1 बड़ा चमचा अमारेटो (या अन्य बादाम मदिरा)
- 1/2 चम्मच नमक
- टारटर की क्रीम का पिंच
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1 पाउंड चेरी (खट्टा, धोया और लगाया जाता है)
- गार्निश: पाउडर चीनी
इसे कैसे करे
- ओवन के केंद्र में रैक रखें और गर्मी 350 डिग्री तक रखें। खाना पकाने के साथ मक्खन या हल्के ढंग से कोट 9-इंच-दर-9-इंच बेकिंग पैन स्प्रे करें। एक मध्यम कटोरे में, हल्के और शराबी तक मक्खन, चीनी और योल के साथ क्रीम। अगर मक्खन, और नमक, अच्छी तरह मिलाकर मिलाएं।
- एक साफ मध्यम कटोरे में, कठोर तक टारटर की क्रीम के साथ अंडे का सफेद हराया। वैकल्पिक रूप से अंडे का सफेद और मक्खन-अंडे मिश्रण में आटा में फोल्ड करें।
- शीर्ष पर समान रूप से तैयार पैन और स्कैटर चेरी में बल्लेबाज को बारीक करें। आंशिक रूप से कवर होने तक बल्लेबाज में चेरी को हल्के से दबाएं। 30 से 40 मिनट सेंकना या केंद्र के पास डाली गई टूथपिक तक साफ हो जाता है। 6 बराबर टुकड़ों में काटें। कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ गर्म या ठंडा ठंडा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 373 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |