अनार के सिरका के लिए इस सरल क्लासिक नुस्खा का प्रयास करें और रसोई उपहार के लिए अतिरिक्त बनाओ। आप किसी भी सिरका और तेल ड्रेसिंग में अनार का सिरका का आनंद ले सकते हैं। विभिन्न प्रकार के मांस पर समुद्री भोजन में उपयोग करना भी बहुत अच्छा है, लेकिन खासतौर पर पोर्क के लिए।
यह नुस्खा अनार के सिरका के दो कप बनाता है। आप उपहार के रूप में देने, आकर्षक जार चुनने और अपने खुद के लेबल बनाने के लिए और अधिक कर सकते हैं। यह दिल और रसोई से एक प्यारा उपहार है। बस सुनिश्चित करें कि आप जार को सही ढंग से निर्जलित करते हैं इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार का उपयोग कर रहे हैं।
आगे की योजना। अनार के सिरका को आठ से 10 दिनों तक खड़े होने की जरूरत होती है, इससे पहले कि वह जार्रेड और स्टोर किया जा सके। आप अगले दिन रिश्तेदारों को देने के लिए क्रिसमस ईव पर एक बैच चाबुक करने में सक्षम नहीं होंगे।
आपको जिस आपूर्ति की आवश्यकता होगी वह एक क्वार्ट कैनिंग जार, कैनिंग ढक्कन और अंगूठी या कैनिंग स्क्रू टोपी, आपके भंडारण जार, एक उबलते पानी के स्नान के रूप में उपयोग करने के लिए एक उबलते पानी के स्नान के रूप में उपयोग करने के लिए, छिद्र और चीज़क्लोथ हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप अनार (दो पूरे अनार से ताजा बीज)
- 2 कप सिरका (सफेद शराब)
इसे कैसे करे
- उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में इसे रखकर एक क्वार्ट जार को पूरी तरह से ढंकें। 15 मिनट के लिए उबाल लें। इसका उपयोग करने से पहले इसे स्नान से बाहर निकालें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार आपको ढक्कन या स्क्रू कैप्स भी स्केल करना चाहिए।
- 1 9 0 9-1 9 डिग्री के बारे में उबलते हुए सिरका को गर्म करें।
- यदि आप आसान मार्ग नहीं लेते हैं और केवल अनार के बीज खरीदते हैं तो अनार से बीज फसल लें। एक मध्यम अनार पूरे बीज के 1/2 से 3/4 कप के बीच पैदा होता है, इसलिए आपको कम से कम दो अनार की आवश्यकता होगी।
- अनार के क्वार्ट कैनिंग जार में अनार के बीज रखें।
- उगने के लिए एक बड़े चम्मच का प्रयोग करें और अनार के बीज को थोड़ा सा टुकड़ा करें, फिर गर्म सफेद शराब सिरका के साथ उन्हें कवर करें।
- एक कैनिंग ढक्कन और अंगूठी या पेंच टोपी के साथ कसकर सील करें।
- जार को पूरी धूप में खिड़की में रखें और इसे 8 से 10 दिनों तक खड़े कर दें। ध्यान दें कि अन्य स्रोत तीन से चार सप्ताह के लिए एक शांत, अंधेरे स्थान पर संग्रहीत करने की सलाह देते हैं, जिसे आप पसंद कर सकते हैं।
- जब आप अंतिम चरण के लिए तैयार होते हैं, तो अपने भंडारण जार को 15 मिनट तक उबलकर और कैप्स या कॉर्क को खराब करके निर्जलित करें।
- एक कटोरे में एक कोलंडर या बड़े छिद्र में चीज़क्लोथ की एक डबल परत रखें। अनार सिरका तनाव और ठोस पदार्थों को त्यागें।
- सिरका को साफ, नसबंदी वाली बोतलों में डालें और कसकर सील करें।
- लेबल पर तारीख नोट करें।
- एक ठंडा, अंधेरा जगह में तीन महीने तक, या रेफ्रिजरेटर में छह से आठ महीने तक स्टोर करें।
अनार सिरका सलाद ड्रेसिंग और marinades के लिए एक सुखद जोड़ बनाता है। यदि आप रसोईघर में या सूरज की रोशनी में बोतलों को बाहर रखते हैं, तो वे लंबे समय तक नहीं रहेंगे। कुछ हफ्तों के बाद, उन्हें भोजन तैयार करने के लिए उपयोग करने के बजाय सजावट के रूप में विचार करें।
किसी भी सिरका को छोड़ दें जो बादल, पतला हो गया है, बुलबुला है या सतह पर मोल्ड बढ़ रहा है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 58 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |