घर पर स्टोर और सीमा अपशिष्ट पर पैसा कैसे बचाएं
बर्बाद भोजन पैसे बर्बाद कर दिया जाता है। विल्टेड ग्रीन्स और कालबाह्य डेयरी को टॉस करना अधिकांश अमेरिकियों के लिए जीवन का एक तरीका है- अमेरिकी घरों में लाए गए सभी खाद्य पदार्थों के 25 से 40% के बीच दिखाए जाने वाले अध्ययन समाप्त हो जाते हैं। सौभाग्य से, उस बड़ी संख्या को नीचे लाने में आसान है। यह आपके रसोईघर में क्या आता है और फिर वहां क्या है इसका उपयोग करने का एक संयोजन है।
1. अपने भोजन की योजना बनाएं
वास्तविक बनो। आप वास्तव में घर पर कितने रात्रिभोज पकाएंगे?
टेबल पर हर कोई कितना खाना खाता है? जैसा कि आप कर सकते हैं उतने भोजन की योजना बनाएं, रसोईघर में पहले से क्या हो रहा है और किसी भी सामग्री का उपयोग करना जिसे बाद में उपयोग करने की आवश्यकता है।
2. एक शॉपिंग सूची बनाएं और उसका पालन करें
हाथ में अपनी योजना के साथ, आपको जो चाहिए उसकी खरीदारी सूची बनाएं। थोड़ी देर में डाल दिया गया है बाद में बहुत सारे खाद्य अपशिष्ट को बचाएगा। दोबारा: यह जांचना न भूलें कि रसोई में पहले से क्या है और इसका इस्तेमाल करने की योजना बनाएं।
3. अधिक बार खरीदारी पर विचार करें
जब आप लंबी अवधि के लिए खरीदारी कर रहे हों तो ओवरब्यू करना आसान है। इस बात पर विचार करें कि आप कितनी बार स्टोर में जाते हैं ताकि आप प्रत्येक बार "स्टॉक अप" की आवश्यकता कम कर सकें।
4. तिथियों की जांच करें
दुकान पर तिथियों की समाप्ति और "उपयोग करें" तिथियों को देखें और लंबे शेल्फ जीवन वाले आइटम चुनें।
5. थोक डिब्बे का लाभ लें
थोक में खरीदारी करते समय पैसे बचा सकते हैं यदि आप वास्तव में उपयोग की जाने वाली चीजें हैं, तो हम यहां पर बात नहीं कर रहे हैं।
गैर-नाश करने योग्य वस्तुओं की पेशकश करने वाले स्टोर ढूंढें थोक डिब्बे में आटा, नट और मसाले पसंद करते हैं जो आपको वही चीज़ खरीदने की अनुमति देता है जो आपको चाहिए। यह विशेष रूप से उपयोगी होता है जब नई व्यंजनों की तैयारी करते हैं जो किसी घटक के लिए कॉल करते हैं, तो आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप दोबारा उपयोग करेंगे।
6. उचित रूप से भोजन स्टोर करें
एक बार जब आप अपनी योजनाबद्ध और खरीदी गई वस्तुओं को प्राप्त कर लेते हैं तो आप निश्चित रूप से खाएंगे, आप चीजों को ठीक से स्टोर करना सुनिश्चित करें।
याद रखें: फ्रिज दरवाजा सबसे गर्म हिस्सा है, इसलिए यह मसालों और गैर-डेयरी पेय पदार्थों के लिए सबसे अच्छा है जो आसानी से खराब नहीं होते हैं।
7. फ्रिज व्यवस्थित रखें
एक फ्रिज जो बहुत अधिक भरा हुआ है, एयरफ्लो और प्रभावशीलता को बाधित करता है-अभी तक छोटे लेकिन अधिक बार खरीदारी की कोशिश करने का एक और कारण है। एक असंगठित फ्रिज भी आपके पास यह देखने में मुश्किल बनाता है कि आपके पास क्या है और डुप्लिकेट खरीद या असीमित भोजन का कारण बनने की अधिक संभावना है।
8. फर्स्ट-इन, फर्स्ट-आउट (फीफो) का अभ्यास करें
अगर कोई खाद्य लागत पर ढक्कन रखने के बारे में जानता है, तो यह रेस्तरां है। पहले पुराने आइटम का उपयोग करके उनके उदाहरण का पालन करें। एक संगठित फ्रिज यह संभव बनाता है: भोजन के पीछे नई खरीद डालें जिसे पहले खाया जाना चाहिए।
9. जितना संभव हो उतना प्रत्येक आइटम का उपयोग करें
यह ज्यादातर वस्तुओं का उत्पादन करने के लिए लागू होता है। पता है कि बीट ग्रीन्स को चार्ड की तरह पकाया जा सकता है। साइट्रस छील को खुश करने के लिए चीनी के एक जार में टकराया जा सकता है। ब्रोकोली उपजी उन्हें स्वादिष्ट निविदा बनाने के लिए छील दिया जा सकता है। सब्जी के छिलके जमे हुए और स्टॉक बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
10. वास्तव में कुक
उद्देश्यपूर्वक फ्रीज करने और बाद में आनंद लेने के लिए अतिरिक्त भोजन करना एक बात है, जब आपका परिवार केवल पाउंड के 3/4 खाते हैं तो पास्ता का पूरा पाउंड पकाएं। विभिन्न भोजन के बाद आप जो फेंकते हैं उसके बारे में सोचें और तदनुसार अपनी खाना पकाने को समायोजित करें।
11. ओवरवर्स न करें
एक प्लेट पर अवांछित भोजन फेंकने से सेकंड के लिए बेहतर जाना बेहतर है।
12. बचे हुए खाओ
निश्चित रूप से, कुछ लोग उनसे घृणा करने का दावा करते हैं, लेकिन पूरी तरह से अच्छा फेंक देते हैं, पहले ही पके हुए भोजन संसाधनों और समय का एक गंभीर अपशिष्ट है। चीजों को नए तरीकों से गर्म करने का प्रयास करें: कुछ चीज़ों को शीर्ष पर पिघलाएं, इसे काट लें और कुछ चावल के साथ तलना, घर के बने burritos भरने के लिए बचे हुए का उपयोग करें या उन्हें एक स्वादिष्ट अनाज कटोरे के लिए कुछ ब्राउन चावल पर ढेर करें।
13. बेटों को बेचने के लिए दास मत बनो
उचित रूप से संभाला और संग्रहीत भोजन उस पर मुद्रित तारीख से पहले अच्छी तरह से खाने के लिए पूरी तरह से अच्छा हो सकता है। अगर चीजें अच्छी लगती हैं और अच्छी लगती हैं और अच्छी तरह से स्वाद लेती हैं, तो वे शायद अच्छे हैं। आपको यह बताने की तारीख की आवश्यकता नहीं है कि दूध खट्टा है और न ही पनीर मोल्ड है, उन वस्तुओं को फेंक दो, लेकिन अभी भी अच्छे लोगों को खाएं।
14. अपने फ्रीजर की शक्ति को दोहन करें
जानें कि आप उन्हें आनंद लेने के लिए और अधिक समय खरीदने के लिए बुरे जाने से पहले खाद्य पदार्थों को स्थिर और फ्रीज कर सकते हैं।
फल कैसे फ्रीज करें और कैसे शुरू करने के लिए सब्जियों को फ्रीज करें देखें। अतिरिक्त पेस्टो या टमाटर सॉस को फ्रीज करना भविष्य में एक सुपर-आसान डिनर बनाता है, और कैसरोल या सूप के अलग-अलग हिस्सों में बहुत से काम करने वाले लंच होते हैं।
15. ट्रैक करें कि आप क्या फेंकते हैं
इससे आपको बेहतर, कम बर्बाद खरीदारी की सूचियां आगे बढ़ने में मदद मिलेगी (और ऊपर चरण 1 पर वापस)।
हमेशा एक निश्चित मात्रा में भोजन अपशिष्ट होने जा रहा है, अपना काम करने के लिए और कंपोस्टिंग के बारे में जानें!