इस नरम और मीठी रोटी के ताजा बेक्ड रोटी के साथ अपने परिवार ईस्टर सुबह को आश्चर्यचकित करें। रोटी के शीर्ष पर प्यारा छिड़काव और मीठा शीशा लगाना इस नुस्खा से मुलायम और थोड़ा स्वादिष्ट स्वाद के लिए एक स्वादिष्ट काटने जोड़ें। शीशा लगाना बहुत आसान है, और रोटी के बढ़ने के लिए समय लगता है, यह नुस्खा एक सिंचन है।
इसे समय से पहले बनाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और इसे कॉफी और चाय के साथ रखें, या बस इसे टोस्ट करें और मक्खन के साथ स्लैदर करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- सक्रिय सूखे खमीर के 1 पैकेज (या सक्रिय शुष्क खमीर के 2 1/2 चम्मच)
- 1/4 कप गर्म पानी
- 1 कप दूध, डांटा हुआ
- 1/3 कप चीनी
- 1/4 कप मक्खन
- 1 चम्मच नमक
- सभी उद्देश्य के आटे के 3 1/2 कप
- 1 अंडा
- 1/2 कप किशमिश
- नारंगी उत्तेजना के 1 चम्मच
- पाउडर चीनी के 1/2 कप
- दूध के 1 चम्मच
- 1/4 कप दौर छिड़काव
इसे कैसे करे
- कुछ गर्म पानी में किशमिश को लगभग 20 मिनट तक, या जब तक यह आटा बनाने के लिए लेता है। यह सुनिश्चित करता है कि वे रोटी में नम और स्वादिष्ट होंगे!
- उबले हुए पानी के साथ खमीर को मिलाएं और कुछ मिनट तक बैठें।
- मक्खन और चीनी के साथ गर्म, स्काल्ड (उबला हुआ !!!) दूध मिलाएं। मक्खन पिघलने दें और चीनी को गर्म दूध में भंग करने दें। दूध और मक्खन मिश्रण को ठंडा होने तक ठंडा करें।
- पानी और खमीर मिश्रण के साथ गर्म दूध मिश्रण को मिलाएं। अंडा और नारंगी उत्तेजना में मारो।
- मिश्रण को एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें और धीरे-धीरे आटे में जोड़ें जब तक कि यह पूरी तरह से शामिल नहीं होता है और नरम आटा बनता है। किशमिश के पानी को बंद करो और उन्हें आटा में जोड़ें। किशमिश पूरी तरह से आटा में शामिल होने तक फिर से मिलाएं।
- आटे को ढकें और आटा को लगभग दोगुना होने तक 30 मिनट तक बढ़ने दें।
- आधा में आटा विभाजित करें। आधा भाग एक आयत में रोल करें और लंबे तरीके से रोल करें। एक रोटी पैन में रखें। आटा के दूसरे भाग के साथ दोहराएं। एक तौलिया के साथ रोटी को कवर करें और लगभग 20 मिनट तक बढ़ने दें।
- रोटी को लगभग 30 मिनट तक, या सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना।
- दूध और पाउडर चीनी को एक साथ मिलाएं। एक बार रोटी ज्यादातर ठंडा हो जाने के बाद, रोटी के रोटी के शीर्ष पर शीशा डालना। फिर शीर्ष पर छिड़काव छिड़को!