आधे-खोल पर खाने के लिए आपको चकित ऑयस्टर से बाहर बात करने के लिए मुझसे दूर रहो। आखिरकार, कच्चे ऑयस्टर पूरी दुनिया में खाने के लिए मेरी पसंदीदा चीजों में से एक हैं।
हालांकि, चूसने वाले ऑयस्टर निश्चित रूप से मेरी पसंदीदा चीजों में से एक नहीं हैं। ग्रिल पर ऑयस्टर सेट करने के लिए उन्हें अपने गोले पर अपनी फर्म पकड़ को ढीला करने के लिए हमेशा एक या अधिक विस्फोट का खतरा होता है, मुझे ग्रिल ढक्कन का रणनीतिक उपयोग मिलता है और कुछ सिर की सावधानी बरतती है उन्हें खाने में आसानी, साथ ही हल्के ढंग से धूम्रपान किए गए स्वाद के लिए वे जोखिम लेने के लायक हैं।
ध्यान दें कि यह विधि किसी भी प्रकार के ऑयस्टर के साथ काम करती है लेकिन सुपर छोटे ओलंपिया, कुमामोटोस, या अन्य प्रशांत ऑयस्टर खाना पकाने के माध्यम से खो सकते हैं: यदि आप विशेष रूप से ग्रिल करना चाहते हैं तो इसमें कुछ छेदों के साथ पन्नी का टुकड़ा सेट करने की सलाह दी जाती है। छोटे ऑयस्टर।
आप अपने ग्रिल पर फिट होने के बावजूद कई ऑयस्टर ग्रिल कर सकते हैं। एक व्यक्ति के रूप में प्रति व्यक्ति 4 से 6 ऑयस्टर पर योजना।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 ताजा ऑयस्टर
इसे कैसे करे
- एक गर्म गैस या चारकोल ग्रिल के साथ शुरू करें (आपको गर्मी से दूर खींचने से पहले केवल कुछ सेकंड के लिए खाना पकाने के गेट के ऊपर एक इंच के बारे में अपना हाथ पकड़ने में सक्षम होना चाहिए) और ताजा ऑयस्टर।
- खाना पकाने के grate पर , कपड़ों के साथ, ऑयस्टर सेट करें।
- ग्रिल को कवर करें और पकाएं जब तक कि ऑयस्टर ने अपने गोले खोले हों और अपारदर्शी हों और पकाया जाए लेकिन अभी तक सूख न जाए, छोटे ऑयस्टर के लिए लगभग 5 मिनट और बड़े लोगों के लिए कुछ और मिनट। ध्यान दें कि अधिकांश ऑयस्टर केवल अपने गोले खोलेंगे, क्योंकि शीर्ष खोल को उठाना आसान होगा; वे पके हुए मुसलमानों और क्लैम्स के तरीके को सक्रिय रूप से खोलते नहीं हैं।
- ग्रिल से ऑयस्टर को हटाने के लिए tongs या भारी कर्तव्य ओवन / grilling mitts का प्रयोग करें।
- शीर्ष खोल को हटाएं और, आसान खाने के लिए, नीचे से खोलने के लिए नीचे के खोल के अंदर एक तेज चाकू चलाएं।
- ऑयस्टर गर्म या गर्म की सेवा करें।
आप ऑस्टर्स को थोड़ा मक्खन, यौगिक मक्खन , अपने पसंदीदा बारबेक्यू सॉस, या कुछ स्वादिष्ट और थोड़ा अलग, पेस्टो के एक वी गुड़िया के साथ शीर्ष पर जा सकते हैं। उन्हें सर्वश्रेष्ठ सेवा के लिए अभी भी गर्म होने पर उनकी सेवा करना सुनिश्चित करें।
नोट: यदि आप चित्रित के रूप में कुछ सॉस के साथ ऑयस्टर को पकाते हैं, तो आपको उन्हें हटाने, शीर्ष गोले को हटाने, उन्हें ग्रिल पर वापस रखने की आवश्यकता होगी, और फिर उन्हें परेशान करें-अधिक परेशानी होगी, लेकिन परिणामस्वरूप बारबेक्यू ऑयस्टर का , मैं कहूंगा कि यह इसके लायक है!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 162 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 100 मिलीग्राम |
| सोडियम | 212 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 9 जी |