यह छवि, खूबसूरत स्क्वैश खिलने शहद के साथ सूख जाती है और कैंडीयुक्त कद्दू के बीज के साथ शीर्ष पर घिरा हुआ एक टोस्टेड प्रेट्ज़ेल बुन के बीच घिरा हुआ ताजा ricotta, पिघला हुआ तेज cheddar, और taleggio पनीर truffled। यह ग्रील्ड पनीर बहुत अद्भुत लगता है, है ना? हाँ!
ओह और यदि आपको स्क्वैश खिलना नहीं मिल रहा है, या आपने कभी नहीं सुना है, तो इन खूबसूरत और नाज़ुक फूलों को खोजने के लिए गर्मियों के महीनों के दौरान अपने स्थानीय किसानों के बाजार की जांच करें जो कि सभी तरह के व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 प्रेट्ज़ेल बुन
- 3 पतली स्लाइस Taleggio पनीर truffled
- 1 स्लाइस चेडर पनीर (तेज)
- 1 बड़ा चम्मच
- ricotta (ताजा)
- 2 स्क्वैश फूल
- 1/2 चम्मच शहद
- 1 बड़ा चमचा कैंडीयुक्त कद्दू के बीज
- 2 चम्मच मक्खन (नमकीन)
इसे कैसे करे
- शीर्ष बाहरी और अपने बुन के निचले बाहरी भाग को टुकड़ा करके शुरू करें - जितना संभव हो उतना पतला भाग उजागर करने के लिए जो कि स्वाद को छोड़ने में अच्छा है।
- निचले बुन पर, चेडर की पतली परत, ताजा ricotta की एक धुंध, और candied कद्दू के बीज पर रखना। धीरे-धीरे अपने स्क्वैश फूलों को खोलें और उन्हें शीर्ष पर रखें। शहद के साथ बूंदा बांदी और फिर Taleggio के साथ शीर्ष। शीर्ष बुन जोड़कर और फिर सैंडविच के बाहरी हिस्से को मक्खन करके समाप्त करें।
- मध्यम गर्मी के ऊपर, एक कास्ट आयरन में सैंडविच या एक पैनीनी प्रेस में जब तक पनीर पिघला नहीं जाता है और रोटी सुनहरा और कुरकुरा हो जाती है। कुछ मिनट प्रतीक्षा करें ताकि सैंडविच में पनीर वापस मोटा हो और फिर इसे बीच में काटकर तुरंत सेवा कर सके। हम सैंडविच डंक करने के लिए पास थोड़ा अतिरिक्त शहद रखने की सलाह देते हैं।