धीमी भुना हुआ चिकन

यह नुस्खा बिग बॉब गिब्सन के बीबीक्यू से चैंपियन पिटमास्टर, क्रिस लिली द्वारा एक से अनुकूलित किया गया है। एक नम, स्वादपूर्ण वातावरण में धीमी-भुना हुआ एक चिकन पैदा करता है जो बहुत ही निविदात्मक, रसदार और स्वादिष्ट होता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 3/4 कप सेबसॉस
• 2 बड़ा स्पून
• वूस्टरशर सॉस
• 1 पूरा चिकन (लगभग 3 1/2 पाउंड)
• 1/2 छोटा पीला प्याज (पतला पतला)
• सूखी रबड़ के लिए:
• 1 बड़ा चमचा ब्राउन शुगर
• 2 चम्मच
• धूम्र लाल शिमला मिर्च
• 1 1/2 चम्मच कोशेर नमक
• 1 चम्मच लहसुन नमक
• 1 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
• 1/2 चम्मच जीरा (जमीन)

इसे कैसे करे

1. 300 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन।

2. एक कटोरे में सेबसौस और वोरस्टरशायर एक साथ हिलाओ। 9 x 5 रोटी पैन के नीचे प्याज रखें। चिकन को सीधे रोटी के पैन पर रखें और सेबसौस मिश्रण के साथ फैलाएं, जिससे पैन में अतिरिक्त गिरावट आती है।

3. शुष्क रग सामग्री को मिलाएं। मौसम के बारे में एक चम्मच के साथ गुहा, और पूरे चिकन पर समान रूप से बाकी छिड़के।

पैन में चिकन स्तन-साइड-अप रखें। लगभग 2 घंटे तक सेंकना, या जब तक थर्मामीटर जांघ के सबसे मोटे हिस्से में 165 डिग्री फ़ारेनहाइट नहीं पढ़ता है।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	657
कुल वसा	36 ग्राम
संतृप्त वसा	10 ग्राम
असंतृप्त वसा	14 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	221 मिलीग्राम
सोडियम	847 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	10 ग्राम
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	70 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)